4.1 植物色素的提取——秦汉时期匈奴提取植物色素技术考略一、 匈奴歌谣及其历史背景 匈奴，也称“胡”，战国时游牧于河套地区及阴山一带，其政治中心在头瞒城（今内蒙古五原县西）。秦汉之际，冒顿单于乘楚汉相争之机，东破东胡，西攻月氏，北征丁零，南灭楼烦，控制了东至松辽平原，西至巴尔喀什湖，北至贝加尔湖，南至长城的广大地区。公元前 200 年，冒顿又攻晋阳(今太原)，汉高祖刘邦亲率三十万大军迎战，被冒顿围困于平城(今大同)达七天七夜，后用陈平计，向阏氏行贿，才得脱险（1）。此中的“阏氏”乃单于妻子之号，其谐音为“焉支”。 公元前 121 年，匈奴攻入土谷(今河北怀来)，汉武帝派霍去病出陇西，过焉支山千余里，短兵肉搏，大获全胜。同年夏，霍去病二次西征，出陇西、北地二千里，攻祁连山，大破匈奴军，俘获三万多人（2）。是时，匈奴有歌曰（3）： 亡我祁连山，使我六畜不蕃息； 失我焉支山，使我妇女无颜色。 此歌失载于《史记》和《汉书》，首载于北凉人编《西河故事》，转记于唐朝开元年间的《史记正义》、《史记索隐》及唐末的《十道志》，也可见于宋朝的《乐府诗集》及明朝的《丹铅总录》。歌虽浅显，存疑颇多，注家纷纭，互有异同。由于匈奴族“毋文书，以语言为约束”，加之年远代湮，更使考据维艰。笔者不揣浅陋，襞绩补貂，从科技史角度，结合民族习俗和历史典籍，对此歌的后两句进行考辨。谬误处敬请中外各族方家教正。 二、“焉支山”及“焉支”考据唐朝李泰的《括地志》载：“焉支山一名删丹山，在甘州删丹县东南五十里。”其中删丹”二字，现代写为“山丹”。又据《辞海》 “焉支山”条目：“甘肃省永昌县西，山丹县东南”。有人据此推演，认为焉支山是以盛产山丹花而得名的，匈奴妇女又以此花做胭脂，用以美容。另有一说：“古匈奴女子喜欢浓颜粉装，她们从山上采摘山丹花叶子涂抹在脸上……（4）”文中未注明出处，查阅典籍也均未找到此类记载。据考察，山丹花在中国北方山野随处可见，至今也并非罕物，而焉支山夹在祁连山与龙首山之间，乃“工”字之一竖。面积甚少，并非巨脉，与当时匈奴控制的广大地区内，产山丹花的地方相比，亦属微不足道，何能影响“颜色”之有无。可见“山丹花”之说不确。 又一说，焉支山的“焉支”二字，与“阏氏”、“胭脂”谐音，而“阏氏”(亦作“焉提”)，“匈奴皇后号也”（5），或“匈奴名妻作‘阏氏’”（6）。据此，焉支山也可转意为“皇后山”或“美人山”，与现...
