第 1 讲 物质的变化和性质及实验基本操作 1．化学研究的对象 化学是在分子、原子 层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。 考点一 认识化学2．化学知识的发展和运用 (1)道尔顿和阿伏加德罗等科学家的研究，得出了物质是由原子和分子构成的重要结论，创立了原子论和分子学说，奠定了近代化学的基础。 (2)门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表，在元素周期律的指导下，利用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质的性质，使化学的学习和研究变得有规律可循。 (3)绿色化学的提出，使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展。 物理变化 化学变化 概念 没 有 生 成 其 他物质的变化 生成其他物质的变化 本质区别 没 有 其 他 物 质生成 有其他物质生成 微观 变化 构 成 物 质 的 粒子本身没变，变的是微粒的 间隔 构成物质的粒子发生了变化，变成了其他物质的粒子 考点二 物理变化和化学变化 物理变化 化学变化 宏观 现象 通 常 在 形 态 等方面发生改变 常 表 现 为 颜 色 改变、放出气体、生成沉淀等现象及吸热、放热、发光等能量变化 举例 水的三态变化、玻璃破碎等 木炭燃烧、钢铁生锈等 物理变化 化学变化 联系 化学变化和物理变化往往同时发生。化学变化过程中一定 (填“一定”或“不一定”，下同)同时发生物理变化，物理变化过程中不一定同时发生化学变化 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 确定 方法 直接观察或用物理方法 利用化学变化来观察和测定 考点三 物理性质和化学性质 物理性质 化学性质 性质 内容 颜色、气味、状态、硬度、密度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、还原性、 腐蚀性、酸碱性、 金属活动性、稳定性、氧化性等 1．常用仪器 (1)反应容器 ①能直接加热的如试管、蒸发皿和燃烧匙。 ②间接加热的如烧杯、烧瓶、锥形瓶。 (2)存放仪器：存放固体的如广口瓶，存放液体的如细口瓶和滴瓶，存放气体的如集气瓶。 考点四 常用仪器与基本操作 (3)加热仪器如酒精灯。 (4)计量仪器：称量质量的如天平，量取液体体积的如量筒。 (5)分离仪器如漏斗。 (6)夹持仪器如试管夹、铁架台、坩埚钳。 (7)取用仪器：取用块状或大颗粒的如镊子，取用粉末或小颗粒的如药匙，取用少量液体的如胶头滴管。 (8)其他仪器如用于...
