现代生活与人类健康教材背景 现代生活水平的提高，改变了人们的生活方式，由此带来了各种各样的隐患，并深刻、全面而持久地影响着人们的健康
引导学生及早认识这些问题，选择健康的生活方式，以有效地控制不良影响，在当前显得尤其重要
健康的生活方式是健康度过青春期，预防当代常见疾病的重要途径和方法
教学目标 知识目标：列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单方法
描述现代生活方式与健康的关系
能力目标：能运用体重指数的评价方法评价自己的体重是否正常
情感目标：认识不健康的生活方式会影响人体的健康
养成和选择良好的生活方式
教学内容： 食品安全 家居环境 现代生活方式与生活方式病注水肉转基因玉米劣质奶粉喂养的婴儿我被“毒”包围了
救救我－触目惊心的黑名单产品名称：康师傅妙芙欧式蛋糕
检验结论：经送样检验，铝限量项目不符合 GB27622005 标准，检验结论为不合格
” 铝被人体吸收后，在人体的脑、心、肝、肾等器官内沉积，且排泄缓慢，这对各个器官功能特别是脑组织和免疫功能会造成很大伤害
过量食用铝超标的食品，会对人体细胞的正常代谢产生影响，引起一系列生化反应，会引发记忆力衰退，导致老年痴呆等问题
亨氏婴儿米粉中发现未经批准的转基因稻米成分 2006-3-14含有转基因稻米成分的产品为保质期至 2007 年 3 月 12 日的“亨氏婴儿营养米粉”
次在亨氏米粉中发现的转 Bt 基因抗虫稻米，含有一种能够杀死昆虫的蛋白质， 2000 年的一项由墨西哥科学家所进行的研究显示，这种蛋白能够在小鼠体内引发免疫系统反应，是潜在的致敏原
美年达和芬达致癌风波 2006-3-8在饮料市场发现，这种被疑致癌的物质广泛存在于软饮料之中，但消费者大多数并不知情
汇源桃果肉饮料在长春检验出菌落总数超标千倍 2006-3-10润明情况不明 博士伦部分药水遭置疑 2006-2-21
