第 14 章 生物的生殖与发育第一节 生物的无性生殖 第 5 单元 生物的生殖、发育与遗传江北水城 · 运河古都的冠县梨树栽培历史悠久，是全国著名的鸭梨之乡、旅游胜地。游客们发现一棵梨树能结出两种或多种果实，果农介绍说这是无性生殖方式嫁接的成果，那么，生物的无性生殖方式还有哪些呢？又是如何进行的呢？1. 通过观察酵母菌的出芽生殖说出生物的无性生殖方式。2. 结合生活经验及实验观察尝试植物的嫁接。3. 概述植物组织培养技术。1. 无性生殖是一类不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。常见的无性生殖方式有：出芽生殖、营养生殖。生物的无性生殖⑴ 目的：说出酵母菌的出芽生殖过程。⑵ 器材：酵母菌培养液、烧杯、显微镜、载玻片、盖玻片、龙胆紫染色液等。⑶ 指导：① 学生 2 ～ 4 人一组，讨论并制定观察计划。② 按照制作要求，制作酵母菌临时玻片标本，并对酵母菌染色。③ 使用显微镜观察制作好的临时玻片标本。2. 实验酵母菌的出芽生殖显微镜下的酵母菌酵母菌的出芽生殖为什么说酵母菌的“出芽”是一种生殖方式？个体芽体离开母体后是一个新的酵母菌。3. 营养生殖⑴ 植物的营养器官：根、茎、叶。⑵ 营养生殖：植物依靠营养器官进行的无性生殖。⑶ 营养生殖的优点：能够保持植物亲本的优良性状， 加快植物繁殖的速度。⑷ 常用的营养生殖方法：嫁接、扦插和压条。⑸ 嫁接① 嫁接 : 就是把一株植物体的芽或带芽的枝条接到另一株植物体上，使它们愈合成一株完整植物体。枣树和柿子树的嫁接秋天硕果累累的柿子比一般的柿子要小，要甜。② 接穗：接上去的芽或枝。③ 砧木：被接的植物。④ 嫁接的原理：使接穗和砧木的形成层紧密地结合在一起，这样两部分的形成层分裂出来的细胞才能愈合在一起，提高成活率。嫁接用具⑤ 嫁接后的植物① 芽 接⑹ 嫁接的种类a 、切盾形芽片b 、在砧木树皮上切“ T” 形切口c 、在切口内插入芽片d 、扎缚紧芽接过程② 枝 接a 、用刀片把枝条削成斜面b 、在砧木枝条中间劈开深度 3cm～ 4cmc 、把接穗和砧木的形成层对接d 、扎缚紧枝接过程植物的嫁接目的：尝试嫁接，说出嫁接的原理。器材：带芽的果树或花卉枝条，嫁接刀或刀片，剪刀，胶带或麻线等。指导：①学生 4 人一组，其中 2 人实习芽接， 2 人实习枝接。② 嫁接完毕后相互介绍嫁接的操作步骤、关键技术等。实习1. 植物组织培养：将植物的器官、组织或细胞等，在...
