第一节 物质在水中的分散学习目标1 、认识溶解现象，说出溶液的特征
2 、能说出一些日常生活中常见的乳化现象
3 、了解溶液在生产生活中的重要应用价值
4 、初步学会实验探究的一些方法
活动探究一完成下列实验： 向装好药品的 1 号、 2 号、 3 号、 4号、 5 号试管中加入大约试管容积的三分之一的水，振荡观察实验现象（固体是否消失、得到液体的颜色以及是否澄清、透明）；静置一段时间再观察（是否分层），并做好记录
编号实验振荡，观察现象静置后，观察现象 1 号 蔗糖 2 号 氯化钠 3 号 高锰酸钾 4 号 植物油 5 号 细沙不分层分层固体消失，变成紫红色的液体固体消失，变成无色透明的液体固体消失，变成无色透明的液体不消失，得到浑浊的液体不消失，得到浑浊的液体细沙沉到水底油浮在水面无现象无现象无现象澄清、透明、不分层外观特征均一性稳定性混合物定义物质溶解后形成的均一、稳定的混合物
分散形式离子、分子 我们把物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解
溶液食盐在水中的分散+-食盐在水中的分散蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散 常见的溶液 问题 1 ：问题 2 ：均一、稳定的液体就是溶液吗
溶液一定是无色的吗
水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物
如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液是蓝色的，氯化铁溶液是黄色的
怎样才能使糖块快速的溶解呢
建议 1 ：
建议 2 ：
建议 3 ：
溶解时不断搅拌用热水溶解碾成粉末状再溶解加快固体物质溶解的方法搅拌、加热 、研碎 物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物
如：泥水 物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物
如：油水（固体沉积）（液体分层）浊液乳浊液悬浊液洗涤灵是怎样除油污的
乳化现象：乳化剂：原本油与水互不相溶，加入一些洗洁精，使大的
