真功夫MIS系统盘点管理操作手册目录第一节：日常流程…………………………………………………………2第二节：进退货管理第1页共33页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共33页一、进入菜单……………………………………………………………………3二、常规入货……………………………………………………………………4三、非常规入货……………………………………………………………………5第三节：调拔管理一、进入菜单……………………………………………………………………6二、物料拔出……………………………………………………………………7三、物料拔入……………………………………………………………………10第四节：损耗管理一、进入菜单………………………………………………………………………11二、成品损耗………………………………………………………………………12三、半成品损耗……………………………………………………………………13四、原材料损耗……………………………………………………………………14第五节：日、周、月盘点一、进入菜单………………………………………………………………………15二、日盘……………………………………………………………………………16三、周盘/月盘……………………………………………………………………18四、盘点单的查询…………………………………………………………………18第六节：水、电、气盘点一、进入菜单………………………………………………………………………19二、水表的盘点……………………………………………………………………20三、电表的盘点……………………………………………………………………22四、用气的盘点……………………………………………………………………24五、水、电、气盘点表的查询……………………………………………………24第七节：上传库存数据一、进入菜单………………………………………………………………………25二、上传数据………………………………………………………………………26第八节：库存报表的查询一、报表介绍………………………………………………………………………28二、查询操作………………………………………………………………………31第2页共33页第1页共33页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共33页第一节：日常流程膳食、成品丢弃录入（在POS中完成）半成品、原材料丢弃录入来货录入拔入单确认日、周、月盘点水、电、气盘点上传库存数据（现金管理也完成后，便进行营业结束）查询报表第3页共33页第2页共33页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共33页第二节：进退货管理一、进入菜单1、点击左上角图标，打开主菜单，选择；2、在“库存管理”菜单中选择二、常规入货【解释】：常规入货指餐厅通过MIS系统向配送订货或加单的来货入数第4页共33页第3页共33页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共33页【操作步骤】1、在进货管理界面中，点击左边栏“未确认”标签2、选中要确认收货的货单3、核对“实际数量”栏显示的数量是否与收货的数量一致，如果不一致，请更正“实际数量”4、录入完毕后，点击“保存”5、确认数据无误后击“确认”，则该收货单生效。三、非常规入货【解释】：指餐厅没有通过MIS系统向配送订货的来货入数（如配送分发的货品，或通过EMAIL、电话向配送订的货品来货）【提示】：当餐厅在MIS系统中完成订货后，此处就会自动生成一张数量与订货单一样的收货单。第5页共33页第4页共33页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共33页【操作步骤】1、在订货管理界面中点“新增”，即会弹出一张空白的收货单2、录入单号，单号的格式：“年+月+日”3、录入实际收货数量4、录入完毕后，点击“保存”5、确认数据无误后击“确认”，则该收货单生效。第三节：调拔管理一、进入菜单1、点击左上角图标，打开主菜单，选择；2、在“库存管理”菜单中选择【提示】：因为没有通过MIS系统...
