第2页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共25页第3页共25页第2页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共25页目录一、课题背景及方案简介……………………………………………………………4二、调查目的………………………………………………………………………………6第4页共25页第3页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共25页三、调查对象………………………………………………………………………………7四、调查形式与方法……………………………………………………………………7五、调查内容…………………………………………………………………………………8六、抽样方法和样本分布……………………………………………………………9七、数据整理与分析……………………………………………………………………10八、时间安排及具体调查项目……………………………………………………12九、调查组织………………………………………………………………………………13十、经费预算………………………………………………………………………………13第5页共25页第4页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共25页十一、调查质量的控制………………………………………………………………14十二、课题后续开发应用……………………………………………………………15十三、附录……………………………………………………………………………………16附录1消费者问卷………………………………………………………………………16附录2商家问卷…………………………………………………………………………18附录3访谈问题设计…………………………………………………………………20附录4鹭岛咖啡店分布情况………………………………………………………21十四、写在最后的话……………………………………………………………………22“统江计山”课题小组参加人员基本信息……………………………………23一、课题背景及方案简介2008年上半年，一个巨大的咖啡豆形象竖立在了位于西堤路与建业路之间，长约300米的筼筜路街头。至此，厦门首条咖啡特色街建成。第6页共25页第5页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共25页厦门，一座风景优美的海峡西岸现代化港口及风景旅游城市。优美的环境、丰富的食物，吸引了大量的白鹭来此栖息，故又称“鹭岛”。据测算，旅游业每直接投入1元，就给相关行业带来4.3元的增值效应，足见旅游业对促消费扩内需的重要作用。旅游业是展示厦门、推介厦门、提升厦门知名度的形象产业，发展旅游业是促进现代服务业发展的重要手段。故此，厦门市人民政府在2009年8月将以发展特色旅游、文化旅游、涉台旅游为主要对策的督办提案列为2009年的市政协常委会重点调研课题，以求将厦门旅游业转型升级成支柱产业。关注此则新闻，我们不难发现厦门市政府对于旅游业发展打了一张“文化牌”，即打造文化旅游一台戏，建设一批闽南文化街，而这其中就包括体现我小组接下来所要调查研究的课题——鹭岛“咖啡文化”——的环筼筜湖咖啡酒吧特色商业一条街，及鼓浪屿咖啡特色。厦门作为中国最早的五个通商口岸之一，是中国较早地接受西方文明的地区。易中天先生在《读城记》中这样描述过厦门人：他们穿西装的次数会比内地人多得多，而他们吃第7页共25页第6页共25页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共25页西餐也像广东人吃早茶一样自然。咖啡，也是如此。目前，厦门咖啡店大概有几十家之多，集中在筼筜路上的咖啡店约为15家。作为厦门的咖啡店，多以“自然、人文、格调”为主题。它们拒绝平庸，从咖啡品种、味道，到餐具搭配，到店面装修装饰，甚至到供应餐食的味道，都看得出店主的用心所在。这样的市场，已明显形成了一种厦门特有的咖啡文化。当你在互联网上寻问厦门哪里有大中城市中所处可见的“星巴克”式速食连锁咖啡店时，结果注定会让你惊讶，这样的一个...
