第1页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共10页高产奶牛饲喂策略TheFeedingstrategyofHighProductiveCows北美以及欧洲的奶牛业已稳定发展了100年，在此之前，牛奶只是在当地销售或家庭消费。由于工业的发展，相对较高的劳动力费用导致选择有产奶量增加潜力的奶牛。北美和欧洲的经济形式偏爱高产和平均劳动力支出最小的个体，这种经济环境使得过去40年在选择个体牛产量上取得了成功，每头牛的305天平均产奶量由1960年的4500公斤增加到现在的8500公斤。个体产奶量的增加导致了在要求健康条件下维持高产的饲养管理方法的革命。大多数高产奶量国家采纳了细致的高产策略。增加产奶量，除适宜的饲料土地和劳动的可能性外，需要一个有足够购买力的人群以世界价格或更高的价钱来买奶。在现代高产牛群里，成年牛将有10000到12000公斤（三胎或四胎）的高峰泌乳遗传能力。甚至头胎青年牛至少也可产7500公斤奶。1980年，一个管理良好的牛群每天平均可产23-第2页共10页第1页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共10页25公斤奶，而到1990年，日平均产奶量提高到25-30公斤，现在日平均产奶量正在向33-35公斤奋斗。自1980年以来，母牛的饲喂计划已发生了许多变化，包括区域性的微量矿物—维生素预混料的发展，体况评分的使用，日粮配合考虑过瘤胃蛋白和氨基酸，脂肪作为能量来源的增加，全混合日粮的使用，更强调奶牛粗饲料质量以及牛场经济模式的使用。在做饲喂计划时至少要考虑五个类型的成年母牛，包括早期泌乳牛（产后10周内），中期泌乳牛，后期泌乳牛，干奶初期50天的牛，干奶后期的牛（产前2-3周）。此外，饲喂计划还有一个确定的吃奶犊牛，刚断奶犊牛，4-22月龄，产犊前饲喂计划系统。大多数高产奶牛群聘用一个营养顾问或饲料公司的营养专家来帮助他们搞总体饲喂计划。除仔细开发和检验饲喂计划外，还可采用其他成功的措施。这包括检查产奶曲线图以确定牛是否属正常产奶模式，帮助确认哪个泌乳时期饲喂计划不合适；第二个检查饲喂计划的有用的管理工具是用体况第3页共10页第2页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共10页评分，这个在北美被广泛采用的系统是5分制，其中很瘦的牛给1分，过肥的牛给5分。在这种分制下，饲喂计划应维持体况在2—-4分之间，产犊时间，体况评分必须在3-4分之间，泌乳中期不得低于2.5分。体况评分的仔细管理可使奶牛群的代谢问题降到最低程度。饲喂系统的最终评定是牛群在取得理想的净收入方面的成功。这种成功要求的部分是生产能用来做消费者认可的高质量奶产品的高质量奶。这不仅是提供消毒奶和UHT（超高温奶），而且也包括奶粉。中国在的奶牛业方面的成功可能很大程度上取决于提供可承受价钱的高质量奶的加工技术的发展。1996年，在中国中部进行的产奶量费用分析（表1）显示：每公斤奶的毛收入至少1.9元，这个需要牛群305天平均产奶量打破6000公斤，用相同的支出表明产量增加收益明显增加，饲料的花费毫无疑问地因地区和年代的不同而变化很大。在中国北方，粗饲料花费要比中部地区相对少，也许可在北方发展奶牛或找出更经济的手段把粗料运到中第4页共10页第3页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共10页部地区，线性计算机计划可用于计算相关费用的饲料价值，以便选择每公斤奶费用最低的饲料。看看中国城市牛奶的零售价就可知道，中国国产奶粉价格相对于国际奶价来说比较高，UHT或消费奶的零售价与加拿大和美国相比是很高的，比如，虽然中国牛奶收购价与美国相当。但液体奶的零售价是美国或加拿大零售价的2-3倍，这就使得中国粗饲料价格与北美相当质量的粗饲料相比价格相对地高。同样，玉米精料价格高于北美和世界标准。很可能中国奶牛业将会在加工高质量植物的地方发展，使原料奶价格有包括相对高的饲料费用。中国奶牛为显示出的一个有利条件就是工钱和津贴，营业和管理费用相对低于北美标准（表1）。高遗传潜力奶牛的发展已认定了精细配制日粮的重要性。现在大致要考虑40种营养成份和日粮的特性（表...
