第1页共18页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共18页常州市科教城管委会食堂托管经营邀请招标书常州市科教城管委会食堂拟以托管经营的形式，面向社会邀请招标。一、托管经营项目常州市科教城管委会食堂二、项目简介1、食堂位于科教城东区，主要服务对象为在科教城东区工作、学习的人员：科教城管委会机关、直属单位工作人员，入驻机构的师生、科研人员、由西区来东区参加实验实训的学生。目前，科教城东区有科教城管委会，现代设计与制造中心、培训管理中心等6个直属单位，江苏工业学院东校区，中科院常州中心、南京大学常州研究院等科研机构、高科技孵化企业、企业总部、中介服务机构178家，日用餐人数超过2000人。入驻科研机构正迅速增加，2009年末将超过200家。2、食堂总面积6600M2，分上、下两层，已经营2年，其中餐厅3000M2，厨房及配套用房3000M2,大小包厢近500M2，大厅就餐座位1400座。厨房设备、设施齐全，水、电、气及POS系统、排水、排污、吸抽烟气系统全部可以正常运作。第2页共18页第1页共18页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共18页3、食堂上、下两层委托一个餐饮服务单位或实体经营管理。三、投标人须知1、报名时须交报名资料费200元，另缴投标保证金50000元（评标后不中标者全额退还；中标单位的投标保证金转为履约保证金；报名后放弃投标者则按保证金的10℅作为罚金处理）。2、投标单位需具有从事五年以上餐饮服务业经验的法人饮食服务机构，具有独立企业法人资格，注册资金在50万元以上，经营优势明显，综合实力强。本次招标不接受以个人名义的报名。3、投标报名时需携带营业执照、卫生许可证等相关资质证书。4、投标方须按招标方的要求编制投标书。如有其它建议，可另外载明。5、投标方在投标之前，对本招标项目的一切情况应有详细研究和全面了解，保证投标文件正确无误；若投标方对招标方案有不甚了解之处，应及时通知招标方，以便在截止投标之前予以解释；否则，产生的不良后果由投标方负责。四、经营管理要求第3页共18页第2页共18页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共18页（一）、经营主体及范围1、受托方不得将食堂私自转让或委托他人经营，不得利用委托方的资产搞不法经营。一经发现，委托方有权取消其受托资格，并给予经济处罚或诉讼法律。2、受托方不得经营餐饮之外的任何业务，如果超范围经营，需经双方协商。（二）、托管期限托管经营合同期为三年。（三）、相关费用受托方带资自主经营管理，并每年向委托方上交包厢设备设施折旧费万元和按食堂营业额的%上交食堂综合管理费。第一年的包厢折旧费在签协议前一次交清，后两年的包厢折旧费在每年9月1日前交清，包厢折旧费不予退还；食堂综合管理费每月结算。（四）、设施设备1、托管范围内的建筑装修、基本厨房设备、餐厅餐桌椅等条件由委托方提供。受托方必须保护好食堂所有财产，对委托方提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，保养、维修的费用由受托方负责。托管经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。第4页共18页第3页共18页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共18页2、为改善就餐环境、提高餐饮速度、减少就餐等候时间而必须改善、添置的设施设备，由受托方提出方案，在双方协商一致的前提下，由委托方负责实施，费用由委托方承担。3、低值易耗用具等其它设备由受托方解决；受托方若需特殊装修、改造食堂，须征得委托方同意后方可实施；托管经营期结束后，委托方不承担受托方投资的设备设施的转让或回购工作；水、电、煤气的费用由受托方负责。4、食堂以电子刷卡的方式售卖饭菜。委托方提供刷卡系统、设备；受托方负责电子卡的出售、冲值、挂失等业务；食堂营业额以电子数据和委托方认可的其他方式为准，受托方根据以上数据按合同向委托方支付综合管理费。（五）、人员配备1、为保证包厢和大餐厅的菜肴品种、质量，受托方必须负责招聘高水平的厨师长1名，在委托方认可后，厨师长工资由委托方、受...
