严打食品药品违法工作方案为使全市食品药品生产、加工、流通和销售各环节符合食品药品安全规范，推进食品药品安全全覆盖，保障全市广大人民群众的饮食和用药安全，市人民政府决定在元旦、春节来临之际，利用两个月时间，在全市范围内开展集中整治和严厉打击食品药品违法行为专项行动，并制定如下方案。一、工作目标在全市范围内有效遏制制售假冒伪劣、有毒有害食品药品的违法行为，严厉打击违法犯罪分子，保证食品药品生产、加工、经营、销售各环节秩序良好、操作规范，无重大食品药品安全事故，人民群众食品药品消费安全感明显增强。二、重点任务（一）打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。打击在食品中违法添加非食用物质行为，查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物行为，整治超标滥用食品添加剂行为。（二）加强食用农产品生产环节管理。检查蔬菜、水果农药残留监测情况和生鲜乳收购站监管情况；以三聚氰胺、皮革水解蛋白质为重点，对生鲜乳违禁添加物进行检测；严肃查处违法违规饲料企业，坚决查扣无证、无号、无标签的“三无”饲料产品，取缔无资金、无场地、无机构的“三无”企业；严查违法使用三聚氰胺、瘦肉精、镇静剂类、苏丹红、孔雀石绿等违禁药物和非法添加物行为；对兽药及兽药残留、水产品质量进行检查。（三）加强食品生产环节管理。重点检查小企业、小作坊潜在的质量安全隐患。（四）加强食品流通环节管理。查处无证、无照经营和超范围经营食品的行为，查看食品安全示范店推进情况，打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为。（五）加强餐饮消费环节管理。重点查处学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位，查处餐饮单位无证第1页共4页经营行为；采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油（地沟油）、不合格一次性筷子等行为；熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节。（六）加强畜禽屠宰和酒类流通管理。对定点屠宰企业的进厂检查登记、肉品检验、无害化处理、缺陷产品召回、信息报送5项制度进行检查，严查私屠滥宰行为；对酒类流通备案登记、随附单溯源管理和禁止向未成年人售酒等各项工作进行检查。（七）加强保健食品管理。打击在保健食品中违法添加药物的行为，查处违规生产经营保健品和伪造、冒用保健品标签标识的行为，严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为，整治宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功能的行为。（八）打击制售假劣药品的违法犯罪行为。建立健全联合打假工作机制，重点打击利用互联网、物流、邮寄、专家义诊等方式销售假劣药品的行为。（九）加强药品生产企业监管。严格实施质量管理规范和质量追溯制度，确保上市药品的质量安全；加强药品经营企业和使用单位的监管，严格药品购销渠道管理。（十）整顿和规范药品市场秩序。严格规范未经批准的药品物流企业储存和配送药品的行为；严厉打击在中成药、保健食品中非法添加化学药物的行为；加强高风险医疗器械监管，依法查处各类违法违规行为。（十一）整治非药品冒充药品。大力整治以食品、消毒产品、保健食品、化妆品等冒充药品上市的行为；规范相关产品的上市许可；严厉打击仿冒药品，坚决维护药品市场秩序。（十二）整治违法药品广告。加大违法药品广告查处力度，重点监测和打击利用互联网、媒体等发布虚假药品广告行为，严厉打击各类利用患者或者其它医学权威机构、人员和医生的名义进行虚假宣传误导消费者的违法药品广告。三、实施步骤（一）宣传动员阶段（2012年11月25日至12月5日）。各旗区组织相关部门对食品药品安全知识、《中华人民共和国第2页共4页食品安全法》等进行广泛宣传，同时对已查处的违法案件通过媒体进行曝光，对违法犯罪分子进行强有力的威慑，引导群众正确认识食品药品安全问题。要通过电台、电视台、报社等媒体向社会公布各部门监督举报电话，并对群众举报的事件进行公开回复。（二）专项整治阶段（2012年12月6日至2012年1月16日）。各旗区组织卫生、药监、公安、工商、质监、农牧业、商务、经信、邮政等相关部门组成专项检查组，按...
