2010年国家食源性疾病监测工作手册二〇一〇年九月目录摘要..............................................................................................................................................4第一部分国家食源性疾病监测计划...........................................................................................6一、制定依据..........................................................................................................................6二、制定目的..........................................................................................................................6三、试点原则..........................................................................................................................8第二部分疑似食源性异常病例/异常健康事件报告系统...........................................................9一、疑似食源性异常病例/异常健康事件报告.....................................................................9（一）工作目的。...........................................................................................................9（二）工作目标。...........................................................................................................9（三）工作机制。...........................................................................................................9（四）监测范围。...........................................................................................................9（五）监测点分布。.......................................................................................................9（六）试点医院选择标准。.........................................................................................10（七）监测对象。.........................................................................................................10（八）监测工具。.........................................................................................................10（九）监测内容。.........................................................................................................10（十）报告流程。.........................................................................................................12（十一）监测原则和要求。.........................................................................................13二、疑似食源性异常病例/异常健康事件报告系统的机构组成及任务分工...................15（一）试点医院。.........................................................................................................15（二）各级疾病预防控制中心。.................................................................................16第三部分食源性疾病（包括食物中毒）报告系统...................................................................21一、背景................................................................................................................................21二、工作目标........................................................................................................................21三、报告范围........................................................................................................................21四、现报告系统与原报告系统的区别.................................................................................22五、食源性疾病（包括食物中毒）报告系统的工作流程.................................................22...
