第1页共33页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共33页海陵区食品安全事故应急预案操作手册为贯彻落实《海陵区食品安全事故应急预案》（以下简称《应急预案》）的各项要求，规范、有效开展食品安全事故应急工作，最大限度地减少食品安全事故可能造成的危害，保障公众身体健康与生命安全，编制本操作手册。第一章工作原则一、全程预防、全程控制。在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食品安全事故，造成社会公众大量病亡或者可能对公众健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响时启动《应急预案》。二、分级管理、分级响应。根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对食品安全事故实行分级管理，分级响应。三、明确职责、落实责任。按照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实各自职责。四、科学决策、依法应急。采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保《应急预案》的科学性、权威性和可操作性。第2页共33页第1页共33页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共33页五、加强监测、群防群控。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。六、及时反应、快速行动。对食品安全事故快速反应，及时启动《应急预案》，严格控制事态发展，有效开展应急救援工作，做好善后处理和整改督查工作。第二章事故分级按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。一、特别重大食品安全事故（Ⅰ级）符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故（Ⅰ级）：1、事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩散趋势的；2、超出我省处置范围的;3、需要报请国务院或由国务院授权有关部门负责处置的。二、重大食品安全事故（Ⅱ级）符合下列情形之一的为重大食品安全事故（Ⅱ级）：1、事故危害严重，影响范围超出本市行政区域的；2、造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；第3页共33页第2页共33页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共33页3、造成10例以上死亡病例的；4、学校发生食物中毒事故、造成伤害人数超过50人以上的；5、在全省性或地区性重大活动、重要会议期间造成伤害人数超过50人以上的；6、省人民政府认定的其他重大食品安全事故。三、较大食品安全事故（Ⅲ级）符合下列情形之一的为较大食品安全事故（Ⅲ级）：1、事故影响范围涉及本市2个以上市（区）级行政区域，给人民群众饮食安全造成严重危害的；2、造成伤害人数100人以上或者出现死亡病例的；3、市人民政府认定的其他较大食品安全事故。四、一般食品安全事故（Ⅳ级）符合下列情形之一的为一般食品安全事故（Ⅳ级）：1、事故影响范围涉及我区行政区域内2个以上镇（街道、园区），给人民群众饮食安全带来严重危害的；2、造成伤害人数30人以上、100人以下、未出现死亡病例的；3、区政府认定的其他一般食品安全事故。上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。第4页共33页第3页共33页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共33页第三章救助体系一、区应急指挥部及职责特别重大、重大、较大及一般食品安全事故发生后，区人民政府根据区食品安全委员会办公室、区服务业发展局的建议和处理食品安全事故的需要，成立区食品安全事故应急指挥部（以下简称“区应急指挥部”，组织机构图见表一），统一领导、指挥应急处置工作。总指挥由区长或分管副区长担任，成员根据食品安全事故性质和应急处理工作的需要确定，一般由区食品安全委员会成员组成（领导成员名单见表二）。主要职责有：1、启动区食品安全事故应急预案；2、领导、组织、协调事故应急处置工作；3、负责事故应急处置重大事项的决策；4、负责发布与事故相关的重要信息；5、审议批准应急处理工作报告等。二、区应急指挥部办公室及职责区应急指挥部下设办公室，设在区服务业发展局。区应急指挥部成立后，办...
