粉条质量管理手册VIP免费

第1页共69页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共69页文件目录1.颁布令-----------------------------------------------------------------32.质量方针、质量目标-----------------------------------------------------43.组织机构与职责3.1总经理任命书---------------------------------------------------------53.2质量负责人任命书---------------------------------------------------63.3检验员任命书-------------------------------------------------------73.4车间主管任命书-----------------------------------------------------83.5组织机构图---------------------------------------------------------93.6各级人员岗位质量职责-----------------------------------------------104.资源管理4.1质量有关人员能力要求规定-------------------------------------------144.2人员培训管理制度---------------------------------------------------164.3生产设备与设施管理制度---------------------------------------------184.4检验设备、计量器具管理制度-----------------------------------------215.文件管理制度------------------------------------------------------------226.生产管理6.1粉条工艺流程-------------------------------------------------------266.2生产过程质量控制制度-----------------------------------------------276.3关键控制点管理制度-------------------------------------------------296.4安全生产管理制度---------------------------------------------------306.5工作环境管理制度---------------------------------------------------326.6产品防护管理制度---------------------------------------------------336.7生产现场管理制度---------------------------------------------------357.质量控制7.1食品原辅料采购管理制度---------------------------------------------377.2食品原辅材料进货检查验收制度---------------------------------------397.3卫生管理制度-------------------------------------------------------41第2页共69页第1页共69页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共69页7.4质量管理制度-------------------------------------------------------437.5工艺管理制度及考核办法---------------------------------------------447.6质量管理制度考核方法-----------------------------------------------467.7包装过程管理制度---------------------------------------------------487.8运输管理制度-------------------------------------------------------497.9仓库管理制度-------------------------------------------------------507.10生产设备，工具清洗制度--------------------------------------------528.检验管理8.1检验管理制度-------------------------------------------------------548.2检验室管理制度-----------------------------------------------------569.不合格品处理9.1不合格管理制度-----------------------------------------------------589.2不合格品管理制度---------------------------------------------------599.3召回管理制度-------------------------------------------------------629.4纠正措施管理制度---------------------------------------------------649.5消费者投诉受理制度--------------------------------------------------6510.生产条件、设备变更及重大事故应急制度-----------------------------------66第3页共69页第2页共69页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共69页********食品有限公司1.颁布令各部门：根据厂生产业务发展需要和QS管理体系认证的需要，厂编制了QS质量管理体系文件。厂质量管理体系文件是厂各部门工作的行为准则，望大家认真遵照执行。厂质量管理体系文件自2014年4月18日起实施。第4页共69页第3页共69页...