元旦春节检查方案XX县区卫生局卫生监督所2012年元旦、春节期间餐饮服务环节食品安全专项监督检查工作总结为深入开展食品安全整顿工作，进一步加强餐饮服务环节监管工作，确保人民群众节日期间饮食安全，使人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，根据XX市卫生局《关于开展2012年元旦、春节期间餐饮服务环节食品安全专项监督检查工作的通知》兴卫监字〔2011〕86号文件要求，我所认真开展元旦、春节期间餐饮服务环节食品安全专项监督检查工作，现将工作情况总结如下：一、组织领导所领导高度重视专项整治工作，成立专项整治工作领导小组，组织召开专题工作会议，安排部署两节期间餐饮服务环节食品安全专项监督检查工作，要求结合我县实际，针对餐饮服务环节食品安全监管的重点内容和薄弱环节，认真做好监督检查工作，确保人民群众身体健康和餐饮安全。二、检查情况结合我县实际，主要检查对象为小型餐饮服务单位（学校已放假）。按照文件要求内容进行严格监督检查。专项检查期间，共检查小型餐饮服务单位118家，未发现无证经营行为、采购使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为、无使用塑化剂、罗丹明b等行为。食品原料采购、进货、验收、餐厨废弃物台帐等制度执行良好，有10家餐饮服务单位索证、索票不全，给予了罚款的行政处罚，共计罚款2400元。畅通投诉举报电话，实行24小时值班制度。切实做好节日期间食品安全卫生保障工作。二0一二年二月九日第1页共1页
