01Chapter评估目的评估方法01020304病史采集体格检查实验室检查功能评估评估指标体重指数（BMI）体重变化010203皮褶厚度肌肉量0402Chapter营养均衡原则科学搭配原则适量运动原则010203Chapter增加营养摄入摄入高蛋白食物增加新鲜蔬菜和水果的摄入适量补充脂肪控制饮食摄入量控制总热量摄入控制盐和糖的摄入根据病人的身高、体重、性别等因素计算每日所需热量，避免过度摄入。减少高盐和高糖食品的摄入，以降低高血压和糖尿病等并发症的风险。控制碳水化合物的摄入选择低糖、低淀粉的食物，以降低血糖波动和胰岛素抵抗的风险。调整饮食习惯少量多餐010203细嚼慢咽避免过度饮酒和吸烟04Chapter案例一：胃癌患者营养状况改善010203患者情况营养干预效果评估案例二：肝癌患者饮食护理效果饮食护理患者情况效果评估案例三患者情况营养状况评估饮食护理效果评估05Chapter总结展望THANKS
