耈街中学营养餐计划耈街中学义务教育学生营养改善计划实施计划XX县区耈街中学2013年9月1日耈街中学2013——2014学年义务教育学生营养改善计划实施计划为了切实组织好我校义务教育阶段学生营养餐实施工程，根据《XX县区教育局义务教育学生营养改善计划实施方案》要求，本着安全、营养的原则，结合学校具体实际，特制定我校2013年义务教育学生营养改善计划实施方案。一、健全组织，完善机构为使学生营养餐工作按质按量开展好，特成立以下领导小组加强领导。组长：刘国栋（校长）副组长：吉信洪成员：朱碧春、刘金早、杨树虎、季胜兴、吉清伟、周兴、杨伟仲、佟建业领导小组下设办公室，办公室主任佟建业。二、实施时间、对象和补助金额2013年9月1日起正式实施，实施对象为我校义务教育阶段的学生，在校学生770人，补助金额按每天每生3.00元计算，全年按200天计算，共600.00元，资金由中央财政全额拨款。三、供餐方式供餐采用企业供餐和学校食堂供餐方式，为学生提供早餐。1、我校学生饮用牛奶实行企业供餐，由云南新希望雪兰乳业有限公司直接送达到学校，运输费由公司负责。每天每人提供一盒200ml牛奶（1.95元）、由学校食堂每周周二、周四提供肉两顿（每顿价值2.625元/顿）。2、我学校全部实行企业供餐和学校食堂供餐相结合，即由企业每天向每个学生提供一盒牛奶，食堂每周提供肉两顿。四、学生营养改善计划工作管理要求（一）学生营养改善供餐部分管理要求1、配送牛奶现场验收管理第1页共4页货运输到学校，学校校长、安全管理员进行现场验收，做好四件事：（1）检查产品外包装及生产日期，看是否有破损现象，是否在有效期内；（2）登记到货时间、品项、数量、生产日期；（3）填写签收单及验收单；（4）验收人员要签名。2、牛奶的储存保管学校要根据要求准备好房子，储存室20㎡左右，牛奶堆放底层要用垫托板，离地10㎝以上，四周离墙30㎝以上，叠放长方体包装不超过5层，正方体包装不超过8箱。同时储存室要做到防鼠、防晒、防潮、防蟑螂、通风透气。3、牛奶发放牛奶发放时间早上8。00，牛奶领取人员为各班班主任、班长、生活委员，再由班主任发放给学生。4、学生饮用牛奶和学校食堂提供地点、饮用方式及重要注意事项。（1）由企业提供部分的牛奶，饮用时间为上午8。00，地点为各班教室，实行集体统一饮用。（2）学校食堂提供的肉，周二、周四11。30早饭时间，凭肉票打取。由班主任和挂钩教师进行监控。注意事项。①饮用前要先洗净双手；②检查牛奶是否破损破漏或者污染，若有此现象不能饮用；③先小口品尝，如口味不适，需马上停止；④身体不适禁止使用，饮后发现身体不适，及时报告老师；⑤要一次性饮用完毕，不许交叉饮用；⑥禁止空腹饮用牛奶。5、对废弃物的处理喝完牛奶后，压扁包装盒、折起四角，放到指定的纸箱里，在由值日生送到指定回收点。6、学生饮用牛奶后出现突发事件应急处理措施（1）事件发生后，及时做好学生的安抚工作，避免引发学生心理危机。（2）第一次饮用，虽然按正确方法饮用，但还是出现拉肚现象的，给学生喝点开水，吃点饼干。（3）学校要在第一时间内将身体不适的学生送往医院或医疗所，隔离单独治疗，避免“癔症”现象发生。在迅速治疗学第2页共4页生的同时，迅速上报并寻求处理办法。（4）饮用后如疑似食物中毒现象，要封存现场，及时将学生送往医院求救学生，并及时上报。（5）实行零报告制度，班主任每天要将学生饮用情况报告学校，学校再上报教育局。9、实行留样报告制度每批次牛奶都要进行留样，留样存放在学校，由学校负责保管。（二）学生营养改善学校食堂供餐管理要求1、食堂采购实行定点采购，并与供货方签订供货安全协议，购买要索票索证。2、学校要按要求公布周菜谱和和营养餐周食品。对于学生请假或节假日放假，学生返校后要如数补发给学生吃。五、工作措施1、加强领导，明确责任。我校营养餐工程由校长负总责，吉信洪副校长分管，营养办主任具体抓，负责抓好此项工作。学校要统一思想、提高认识、明确职责、规范操作，要将责任落实到领导，落实到教师，落实到食堂从业人员，实行层层责任制。2、加强监督，规范管理。（1）实行分账核算，分账...
