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2024年公共营养师考试题库及答案解析VIP免费

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公共营养师考试题库及答案解析第1题(单项选择题)青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()。A.平衡膳食,多运动B.防止肥胖C.合适节食D.不适宜控制高能量食品参照答案:A第2题(多选题,真题:10月)对食谱的营养评价是一种()的过程。A.分析B.简朴化C.调整D.更合理化E.制定参照答案:A;C;D第3题(单项选择题)脾的生理功能与下列哪项无关。()A.主运化B.主藏血C.主四肢D.主肌肉参照答案:B第4题(单项选择题)下列哪种营养素是抗氧化营养素()。A.铬B.硒C.锌D.维生素pp参照答案:B第5题(单项选择题)常见的食物中毒是()。A.毒蕈中毒B.化学性食物中毒C.植物性食物中毒D.细菌性食物中毒E.霉菌毒素性中毒参照答案:D第6题(多选题)1999年10月我国糖尿病学会采纳了糖尿病的诊断新原则()。A.糖尿病症状加任何时间血浆葡萄糖水平不小于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)B.空腹血浆葡萄糖(FPG)水平不小于或等于7.0mmoI/L(126mg/dI)C.空腹血浆葡萄糖(FPG)水平不小于或等于9.0mmoI/L(186mg/dI)D.OGTT试验中2HPG水平不小于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)E.糖尿病症状加任何时间血浆葡萄糖水平不小于或等于7.0mmoI/L(126mg/dI)参照答案:A;B;D第7题(多选题)根据兽医卫生检查,可将肉质质量分为哪几类:()。A.变质肉B.良质肉C.条件可食肉D.废弃肉E.母猪肉参照答案:B;C;D第8题(单项选择题,真题:5月)4岁小朋友的理想体重为()。A.10KgB.15KgC.18KgD.20Kg参照答案:B第9题(判断题)无盐饮食就是膳食中完全没有纳离子。()参照答案:×第10题(单项选择题)营养师征询服务活动中,不符合待人热情规定的是()。A.严厉待客,表情冷漠B.积极服务,细致周到C.微笑大方,不厌其烦D.亲切友好,宾至如归参照答案:A第11题(单项选择题)有机磷农药的重要急性毒性为()。A.克制胆碱酯酶活性B.致癌性C.血液系统障碍D.肝脏损害参照答案:A第12题(单项选择题,真题:10月)使用记账法调查家庭膳食营养时()。A.规定伙食账目完善、数据可靠B.规定提供每次购物的发票C.伙食账目不需要完整D.伙食账目不需要持续参照答案:A第13题(判断题)一种职业区别于另一种职业的主线属性,一般通过职业活动的对象、从业方式等不一样予以体现。()参照答案:√第14题(多选题,真题:10月)运动可以改善人体()。A.发育功能B.消化功能C.心肺功能D.肺功能E.所有生理功能参照答案:A;B;C;D第15题(判断题)上臂围是一般量取上臂最丰满部位的臂围长。()参照答案:×第16题(单项选择题)对钙吸取有利的原因是()。A.饱和脂肪酸B.维生素DC.草酸D.维生素E参照答案:B第17题(多选题)一种高脂血症患者,长期喜吃油腻食物,最影响其中心信念树立的原因有()。A.危害性B.时间性C.信任程度D.关怀程度E.效益程度参照答案:A;B;C;D;E第18题(判断题)道德评价的根据就是看营养师的道德行为的动机。()参照答案:×第19题(单项选择题,真题:5月)维生素B2可()。A.参与细胞的正常生长B.防止新生儿神经管畸形C.增进视黄醇吸取D.增进钙吸取参照答案:A第20题(单项选择题)孕妇叶酸摄入量局限性与新生儿()疾病有关。A.低出生体重B.低钙血症C.神经管畸形D.手足抽搐参照答案:C第21题(判断题)硒对心脏有保护作用,缺乏可导致克山病。()参照答案:√第22题(多选题)小区营养教育的基本交流模式有()。A.单向交流B.双向交流C.大众交流D.参与式交流参照答案:A;B;C;D第23题(单项选择题,真题:10月)粪便的冷藏时间不适宜太长,一般不要超过()。A.2-3天B.5-10天C.半个月D.一种月参照答案:A第24题(单项选择题)男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值。营养治疗原则()。A.高脂低盐优质蛋白B.低蛋白低盐低胆固醇C.高蛋白低盐低胆固醇D.低脂高盐高蛋白参照答案:C第25题(单项选择题)如下对食物热效应的解释,不对的的论述是()。A.过去称为食物特殊动力作用B.因摄食而引起的能量额外消耗C.这种额外能量消耗,伴有体温升高D.这种额外能量消耗,与摄食无关E.蛋白质的食物热效应最高参照答案:D...

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