远离有毒物质教学目标1、知识目标：（1）了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。（2）学会通过实验探究蛋白质的变性。2、能力目标：（1）通过调查研究，查阅资料，了解我们生活中有害物质的成因、危害及预防方法。（2）通过实验探究蛋白质的变性，了解其变性机理。3、情感目标：关爱健康，珍惜生命，远离霉变食品、香烟和毒品。教学重点难点重点：1．了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。2．有关香烟、毒品等当代社会热点话题与生活实际联系密切，是近年来中考命题的焦点，因此应广泛摄取知识，丰富自己，拓宽知识面。难点：通过实验探究蛋白质的变性教法与学法观察法、比较法、讨论法通案内容设计个案内容设计教学内容一、目标定向通过PPT展示使学生明确本节课学习目标二、自学尝试三、小组合作阅读课本后小组讨论相关问题：（1）生活中你知道哪些物质对人体健康有害吗？这些物质是怎样危害人体健康的？我们应怎样防止这些有害物质对人体的侵袭呢？（2）实验探究：蛋白质受热、遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛物质会有什么变化？（3）你曾经吃过变质的花生和瓜子吗？吃后有什么感觉？你知道为什么会有这种感觉吗？（4）你对吸烟有什么看法？（5）你对课本上"珍爱生命、拒绝毒品"的图片是怎样理解的？阅读课本多识一点认识不知不觉的铅中毒一、目标定向通过PPT展示使学生明确本节课学习目标二、自学尝试通过导学案问题组，学生通过课本及伴你学学习指导，自学课本。通过设问引导学生采取实验探究、自主学习和合作交流学习等多种方式进行学习。四、小组合作阅读课本后小组讨论相关问题：（1）生活中你知道哪些物质对人体健康有害吗？这些物质是怎样危害人体健康的？我们应怎样防止这些有害物质对人体的侵袭呢？（2）实验探究：蛋白质受热、遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛物质会有什么变化？（3）你曾经吃过变质的花生和瓜子吗？吃后有什么感觉？你知道为什么会有这种感觉吗？（4）你对吸烟有什么看法？（5）你对课本上"珍爱生命、拒绝毒品"的图片是怎样理解的？四、交流展示五、教师点拨引领六、当堂训练七、课堂反馈重点：蛋白质受热或遇到浓硝酸或重金属盐、甲醛等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消失，因此摄入重金属盐会使人中毒。中毒时可用蛋清、牛奶解毒。阅读课本多识一点认识不知不觉的铅中毒四、交流展示五、教师点拨引领六、当堂训练练习：1、每年的6月6日为国际禁毒日,主题为”珍爱生命,拒绝毒品”,下列物质不是毒品的是()A.海洛因B.鸦片C.摇头丸.D.咖啡2.误服重金属盐应该采取的急救措施是()(1)注射大量的生理盐水(2)喝牛奶(3)喝蛋清(4)用生理盐水灌肠洗胃A.(1)(2)B.(3)(4)C.(2)(3)D.(2)(4)七、课堂反馈板书设计远离有毒物质1、预防无机盐中毒2、远离有毒物质3、食品添加剂4、远离毒品和烟草课外作业布置必作伴你学习题选作本节知识梳理与巩固教后心得
