化学元素与人体健康同步测试一、选择题1．构成人体的主要物质是（）A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪考查目的：水对生物的重要作用。答案：A。解析：水对维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不可缺少的物质人体内含量最高的是水。2．人体中含量在0.01%以下的元素称为微量元素，下列属于微量元素的是（）A．钙、磷、钾、镁B．铁、锌、硒、碘C．碳、氢、氧、氮D．钙、镁、氯、硫考查目的：了解常见微量元素。答案：B。解析：一些微量元素在人体内含量虽小，却是维持正常生命活动所必需的，例如铁、锌、硒、碘、氟。3．人体如果缺少碘，往往会（）A．引起贫血B．引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C．引起表皮角质化和癌症D．引起甲状腺肿大考查目的：了解微量元素之一碘对人体的作用。答案：D。解析：碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。4．下列食物中，含碘最丰富的是（）A．黄豆、芹菜B．海带、紫菜C．油菜、白菜D．肉类、蛋类考查目的：了解微量元素之一碘对人体的作用的食物来源。答案：B。解析：海产品一般富含碘元素，也可以制成加碘食盐，来保证人体健康。5．能防止龋齿的微量元素是（）A．铁B．锌C．镁D．氟考查目的：了解微量元素对人体的作用。答案：D。解析：缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。6．含铁丰富的食物有利于（）A．佝偻病患者B．骨质疏松症患者C．贫血患者D．营养不良的人考查目的：了解微量元素之一铁对人体的作用。答案：C。解析：铁元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。7．有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是（）A．铁元素在人体内属于常量元素B．能帮助氧气的运输C．富含铁的食物有肝脏、瘦肉、蛋、肉、豆类、芹菜D．缺铁会引起贫血考查目的：了解微量元素之一铁元素。答案：A。解析：铁元素是人体必需微量元素之一铁元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。8．锌对青少年儿童身体发育有重大作用，为了补锌应多食用的食品种类是（）A．海产品、奶类、豆类B．绿色蔬菜、豆类、奶类C．肝脏、蛋、芹菜D．海产品、加碘盐、水产品考查目的：了解微量元素之一锌元素。答案：A。解析：富含锌元素的食物有海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米。9．下列说法不正确的是（）A．钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分B．钠元素和钾元素对人体健康有着重要作用C．硒有防抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，摄入量过高，会使人中毒。D．铅对儿童生长发育有影响，对成人影响不大。考查目的：了解元素对人体的作用。答案：D。解析：人体内含量过高危害很大，对儿童生长发育影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。10．下列说法不正确的是（）A．人体由多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素B．对人体必需元素，摄入越多越好C．防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的保证D．人体缺少必需微量元素会得病，因此要尽可能多吃含有这些元素的营养补剂考查目的：了解人体内所含元素。答案：B。解析：对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。二、填空题11．以无机盐形式存在的元素，根据其在人体中的_________可分为_________和微量元素。微量元素又分为___________、____________和____________三类。考查目的：了解人体内所含元素。答案：含量常量元素必需元素非必需元素有害元素。解析：人体中含量较多的元素有11种，含量超过0.01%的元素称为常量元素；含量在0.01%以下的元素称为微量元素。12．细胞内液和细胞外液中的_______和______各自保持一定的浓度，这对于维持人体内的_______和维持体液恒定的___________有重要的作用，是正常生命活动的必要条件。考查目的：了解钠元素和钾元素对人体的作用。答案：K+Na+水分pH。解析：钠元素和钾元素对人体健康也有着重要作用。人体内含钠80~120g，其中一半以钠离子形式存在于细胞外液中，而人体中的钾主要以钾离子形式存在于细胞内液中。13．央视《每周质量报告》曾报道：一...
