物质的溶解一、教学目标：1、通过活动探究，让学生了解高锰酸钾、食盐、蔗糖、食用油、泥土分散到水中的现象。2、讨论掌握悬浊液、乳浊液、溶液的不同特征，掌握溶液概念。3、了解物质的溶解过程，知道为什么食盐、高锰酸钾、蔗糖在水中逐渐消失的原因。4、了解物质溶解过程中伴随发生的热量变化。5、通过活动探究，了解水溶液与纯水的性质是不同的，知道固体物质溶解于水后水的沸点、凝固点的变化；导电性的变化。6、通过探究活动，培养观察、归纳、类比的能力和学习利用实验认识物质性质和变化的方法。二、重点、难点：1、重点：溶液的基本特征，与悬浊液、乳浊液的区别；水溶液与水性质的不同。2、难点：物质的溶解过程。三、课前准备：学生：预习课本，完成家庭小实验：将食盐、泥土、蔗糖分散到水中，观察现象，思考为什么。教师：制作课件；准备P151[实验1]、[实验2]；P153[实验1]、[实验2]；P155[实验1]、[实验2]。四、课时安排：2课时。五、教学过程：第一课时学习课题教师活动学生活动教学设想引入课题提出问题：1、日常生活中人们常将一种物质分散到另一种物质中，你知道哪些物质能分散到水中？2、请根据布置的家庭小实验来谈一谈“物质在分散于水的过程中有哪些现象？”5回答问题。从日常生活中的现象着手，从家庭小实验着手引入新课，可调动学生的兴趣，也符合认知规律。物质在水中物质的溶解过程教师演示P151[实验1]、[实验2]观察、思考学生的回答是否正确？通过实验、课件创设情景，学生探究、讨论、分析得出两个概念，同时总结出提出问题：1、哪些物质分散到水中形成均匀、透明的体系？这此物质有什么共同看课件（溶解过程）、讨论、回的分散性质？2、泥土、食用油分散到水中能形成均匀、透明、稳定的体系吗？这两种物质性质上有何共性？3、高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体在水中逐渐消失的原因？4、怎样理解均匀、稳定？答。溶液的基本特征。由实验（课件）→学生分析讨论→结论，由浅入深，由直观到抽象，学生较易理解。小结总结学生回答，引出物质的溶解及溶液概念；能形成溶液的条件。知识拓展（乳化作用）展示课件，分析乳化作用的过程。看课件，阅读书本内容，了解乳化作用的原理。知识巩固总结本节内容完成习题。要求分析原因，讲明理由。通过配套练习，掌握本堂知识要点。展示课件（本节课堂练习）布置作业：课本P156思考题1；练习与实践1、2、3、4。第二课时学习课题教师活动学生活动教学设想引入课题提出问题：1、生物的溶解、溶液概念？溶液的基本特征？2、水中溶解了其它物质后，水的性质是否要发生改变呢？思考、回答问题。由复习旧知着手，并提出新的问题，使知识体系具有连续性。水溶液的某些性质溶解过程中的热量变化及导电性变化启示：1、在严寒冬季，水结冰而盐水不结冰。2、煮沸的汤比煮沸的水温度高。3、电解水时，水中要添加稀硫酸或氢氧化钠溶液。思考。通过联想与启示激发学生的学习兴趣。教师展示课件，介绍P153[实验1]、[实验2]的操作步骤。动手实验，观察并记录实验结果，分析讨论实培养学生的动手能力，观察、归纳能力。验现象。提出问题：1、物质在溶解过程中伴随有能量的变化吗？2、物质溶解于水，水的导电性会发生变化吗？回答问题。小结总结学生回答，得出溶解过程中导电性、能量的变化。巩固知识总结本节内容完成习题。要求分析原因，讲明理由。通过配套练习，掌握本堂知识要点。展示课件（本节课堂练习）布置作业：课本P156思考题2；练习与实践5、6。附录：实验探究记录表格：表格1：“几种物质在水中的分散现象”实验实验现象高锰酸钾加入水中食盐加入水中蔗糖加入水中泥土（或粉笔灰）加入水中食用油加入水中表格2：“物质溶解时的温度变化”测量的温度/℃温度的变化（与水相比）水/氯化钠溶液硝酸铵溶液氢氧化钠溶液表格3：“食盐水溶液、蔗糖水溶液与水的性质比较”体系凝固点/℃导电性水食盐水溶液蔗糖水溶液板书设计：[课时一]第§－1物质的溶解一、物质在水中的分解1、蔗糖、食盐、食用油、泥土在水中的分散：蔗糖食盐食用油泥土溶解性能溶能溶不溶不溶分散微粒蔗糖分子钠离子、氯离子小液滴（多分子聚合体）固体小颗粒（多分子...
