原辅资料进货检验记载序号进货称号规格数目花费日期或批号保质期进货日期供货者称号所在联系方法备注123456789101112131415注：依照《食物平安法》第五十条第二款制订本表。质料验收记载序号进货称号花费商产物允许证编号及格证实〔有或无〕产物实行规范自检或送检状况论断检验人123456789101112131415注：依照《食物平安法》第五十条第一款制订本表。食物原辅料、食物增加剂、食物相干产物的储存、保存记载(入库〕序号温度央求:物质称号入库日期产物花费日期产物无效期入库数目保存人具名备注〔℃〕1234567891011121314注：依照《食物花费一样平常监视反省要点表》2.3跟《GB14881-2013食物花费通用卫生规范》14.1.1制订本表。食物原辅料、食物增加剂、食物相干产物的储存、保存记载〔出库〕序号物质称号出库日期产物花费日期产物无效期出库数目领料人具名备注1234567891011121314注：依照《食物花费一样平常监视反省要点表》2.3跟《GB14881-2013食物花费通用卫生规范》14.1.1制订本表。投料记载品种〔原、辅料或增加剂〕日期投料时刻品名使用数目花费日期或批号投料次数投料人具名备注注：依照《食物平安法》第四十六条跟食物花费一样平常监视反省要点表》*2.3制订本表。干净消毒记载干净、消毒时刻洗濯〔消毒〕洗濯〔消毒〕实行消毒职员具名日期时刻备注剂称号剂配比易服室花费车间花费装备质料暂存间注：依照GB14881-2013食物花费通用卫生规范8.2.1制订本表。洗濯剂、消毒剂使用记载洗濯〔消毒〕剂称号日期班组支付数目拟使用范畴退回数目支付人具名保存人具名备注注：依照《食物花费一样平常监视反省要点表》1.6制订本表《GB14881-2013食物花费通用卫生规范》6.1.4制订本表。半制品检验记载日期班组样品称号抽样所在抽样数目检验后果当班组长具名检验职员具名备注注：依照《食物平安法》第四十六条跟《食物花费允许检察通那么〔2016〕》5.2制订本表。内〔外〕包装记载日期班组产物称号产物规格包装数目包装批号包装职员具名当班组长具名备注注：依照《食物平安法》第四十六条跟《食物花费允许检察通那么〔2016〕》5.2制订本表。制品检验记载日期抽样时刻样品称号样品规格样品数目样品批号当班组长具名检验后果检验职员具名备注注：依照《食物平安法》第五十二条跟《食物花费允许检察通那么〔2016〕》5.2制订本表。产物留样记载样品称号样品花费日期样品规格样品数目样品批号留样保存职员具名消弭留存样品时刻留样保存职员具名备注注：依照GB14881-2013食物花费通用卫生规范9.3制订本表。产物贩卖记载贩卖日期产物称号产物规格产物数目产物批号产物保质期购货单元或团体购货人所在联系备注注：依照《食物平安法》第五十一条跟《GB14881-2013食物花费通用卫生规范》14.1.1制订本表。运输交付记载运输前提卸车是否完好备注日期产物称号产物批号卸车数目运输车号运往目标地承运单元或团体驾驶员具名℃注：依照《食物平安法》第四十六条跟《食物花费允许检察通那么〔2016〕》5.2制订本表。防鼠、防蝇、防虫害反省记载〔央求带班长逐日交班前反省〕质料库花费车间防鼠制品库防鼠日期处理状况反省职员具名备注防鼠防虫防蝇防虫防蝇防虫注：依照《食物花费一样平常监视反省要点表》1.7《GB14881-2013食物花费通用卫生规范》6.4制订本表。温、湿度监测记载〔央求带班长逐日交班前反省〕质料库花费车间包卸车间制品库日期处理状况反省职员具名备注温度央求湿度央求温度央求湿度央求温度央求℃湿度央求温度央求湿度央求℃RH:℃RH:RH:℃RH:注：依照《食物花费一样平常监视反省要点表》3.12制订本表。花费装备、装备保护颐养记载花费装备、装备称号保护颐养日期保护颐养职员具名保护颐养工程备注注：依照《食物花费一样平常监视反省要点表》3.13跟《GB14881-2013食物花费通用卫生规范》5.2.2、5.2.3制订本表。卫生反省记载〔央求带班长逐日交班前反省〕花费加工职员花费车间制品库日期处理状况反省职员具名备注义务衣、帽、团体卫生装备及容器空中防尘空中产物排放离墙、离地口罩注：依照《GB14881-2013食物花费通用卫生规范》6.1.3制订本表。保持物处理记载花费车间发作量包卸车间集合贩卖...
