附一：旅游管理专业核心教学与训练项目旅游管理专业设两个方向：旅行社服务与管理、酒店服务与管理（一）旅行社服务与管理方向核心教学与训练项目核心教学与训练项目教学内容与教学要求教学与训练课时数教学组织与说明A1旅游资源学教学要点：旅游资源的概念；旅游资源的分类；地质地貌旅游资源；水域风光类旅游资源；气象气候类旅游资源；生物类旅游资源；历史遗迹遗物类旅游资源；古建筑类旅游资源；园林类旅游资源；宗教文化类旅游资源；民情风俗类旅游资源；城镇类旅游资源；文化艺术类旅游资源。通过学习，学生应该能够：了解旅游资源的分类，理解旅游资源的概念，掌握地质地貌旅游资源；掌握水域风光类旅游资源；掌握气象气候类旅游资源；掌握生物类旅游资源；掌握历史遗迹遗物类旅游资源；掌握古建筑类旅游资源；掌握园林类旅游资源；了解宗教文化类旅游资源；掌握民情风俗类旅游资源；熟悉城镇类旅游资源；熟悉文化艺术类旅游资源。旅游资源学45学时（其中15个实践学时）采用案例分析、课堂讲授、多媒体演示、旅游资源光碟教学。组织学生到旅游景区参观、了解旅游资源。A2旅游法规教学要点：旅游法的涵义；导游人员管理法律制度；旅游饭店管理法律制度；旅行社经营管理方面的管理法律制度；旅游交通管理法律制度；旅游安全事故的处理程序；旅游合同方面的管理法律制度。通过学习，学生应当能够：了解旅游法的概念、调整对象和旅游法规的主要内容；掌握导游人员的法律法规；明确导游人员应该承担的义务和享有的权利；熟悉并掌握旅游涉外饭店星级评定的范围、程序、标准及复核制度；明确旅游饭店的权利和义务；掌握旅游者和承运人的权利和义务；掌握旅游安全事故的处理程序；掌握旅游保险的基本内容；掌旅游法规45学时（包含15个实践课程）采用案例分析、课堂讲授、多媒体演示教学。握旅游投诉的概念、特征和旅游投诉的受理条件和处理程序；掌握合同履行的原则、承担违约责任的方式和违约责任的免除。A3旅游市场营销教学要点：市场经营观念的演变；旅游市场营销研究的对象、体系和方法；旅游市场营销计划；旅游市场营销组合战略；旅游市场竞争战略；旅游市场宏观、微观环境构成；旅游者购买行为分析；旅游市场调查与预测；旅游目标市场营销；旅游产品策略；旅游促销策略等。通过学习,学生应该能够：熟悉市场经营观念的演变及市场营销的含义；掌握旅游市场营销的含义、特点、及其研究对象、内容体系和方法；熟悉旅游市场营销战略的特点、意义及其形成；掌握旅游市场营销战略、旅游市场营销组合战略、旅游市场竞争战略；掌握影响旅游者购买行为的主要因素；掌握八大旅游需求状态及相应营销管理策略；掌握旅游市场调查与预测的概念、方法与技术；熟悉旅游市场调查与预测的内容、程序；掌握旅游市场调研计划地制定。掌握旅游产品生命周期的策略、旅游产品定价的方法和策略；掌握旅游营销渠道的策略。旅游市场营销45学时（包括20个实践课时）采用案例分析、课堂讲授、多媒体演示教学、市场调查分析等方法。A4旅游企业管理教学要点：管理活动与管理理论；道德与社会责任；信息获取；决策；计划与工作计划；战略性计划；计划的组织实施；组织设计；人力资源管理；激励；控制与控制过程；管理的创新职能。通过学习，学生应当能够：了解管理活动与管理理论；了解道德与社会责任；掌握信息获取；掌握决策；熟悉计划与工作计划；熟悉战略性计划；掌握计划的组织实施；掌握组织设计；了解人力资源管理；掌握激励的方法；掌握控制与控制过程；了解管理的创新职能。管理学原理45学时（其中包括15个实践学时）采用案例分析、课堂讲授、多媒体演示教学。A5旅游经济学教学要点：旅游需求与旅游供给的基本理论；旅游消费及其最优化；旅游产业结构及其合理化；旅游经济效益评价；旅游经济发展战略等。旅游经济学45学时（包括15个实践学时）采用案例分析、课堂讲授、多媒体演示教学，三通过学习，学生应当能够：了解旅游经济活动不同于其他经济活动的特殊性；熟悉旅游产品的销售渠道；了解旅游者的消费倾向、旅游者消费利益及旅游产品供给与需求的联系；了解旅游收入分配的特点、旅游收入与效益的...
