食堂主管岗位说明书岗位名称食堂主管岗位编号所在部门行政部岗位定员直接上级行政部经理工资等级直接下级炊事员薪酬类型所辖人员岗位分析日期本职：负责为公司员工提供优质的就餐服务。职责与工作任务：职责一职责表述：负责组织食堂的日常伙食供应。工作任务负责组织制作员工膳食，及时保证供应。负责操作间、库房、餐厅的环境卫生，做好炊具、餐具、食品的清洁、卫生、消毒工作，定期组织清扫。组织采购食品、蔬菜、粮油等原材辅料，并控制采购价格和质量。负责就餐预测和成本核算，杜绝浪费。职责二职责表述：负责对下属的培训、监督和考核工作任务负责制定员工的培训计划负责对下属员工的工作量进行协调负责对下属员工的工作情况进行考核负责对下属员工的工作进行监督职责三职责表述：完成行政部经理交付的其他工作权力：对浪费饭菜的员工有处罚的建议权。对下级员工的工作有监督、检查权。对下级员工的工作争议有裁决权。对下级员工有奖惩的建议权。对下级员工的业务水平、业绩有考核评价权。工作协作关系：内部协调关系公司内部员工外部协调关系任职资格：教育水平技校、职业高中或者高中毕业专业专业不限培训经历经验5年以上工作经验知识具有技能技巧具有较强的组织协调能力和沟通能力，具有一定的管理能力个人素质具有一定的领导能力、人际能力、沟通能力、计划与执行能力、判断与决策能力其它：使用工具/设备工作环境办公室工作时间特征正常工作时间，特殊情况需要加班所需记录文档通知、汇报、工作总结考核指标：员工对食堂服务的满意度、食堂费用的控制情况,重要任务完成情况考勤、服从安排、遵守制度判断与决策能力、人际能力、沟通能力、计划与执行能力、专业知识技能备注
