小议蔬菜业产生的矛盾及菜篮子工程建设的意见摘要从蔬菜生产的特点、生产的区域特点和XX县区蔬菜产业存在的一般问题入手，提出XX县区“菜篮子”工程建设建议，以期促进XX县区蔬菜产业的发展。关键词蔬菜产业；生产特点；区域特点；问题；建议；安徽黄山；XX县区近二三年XX县区政府通过实施“菜篮子”工程，建设了一批专业性蔬菜基地，完善了基地内水、电、路等基础设施及钢管大棚建设，蔬菜基地建设的大致框架已形成，蔬菜产量有了较大的提高。但XX县区蔬菜产业仍存在一些问题，严重制约了蔬菜生产的发展，对满足居民消费及农民增收造成影响，为此，探讨XX县区蔬菜产业现状，提出其“菜蓝子”工程建设的建议，以促进该区蔬菜产业的发展。一、蔬菜生产特点一是种类、品种多。如茄科，包括马铃薯、辣椒等。二是技术、茬口复杂。技术上涉及到育苗、设施栽培、肥水运筹、病虫防治、植株调整、化学控制等方面。1年1~4茬不等。三是不耐贮藏运输。鲜果和叶片，含水量高。四是受自然气候因素影响较严重。除自然风险外，还有技术风险、市场风险。五是精耕细作、技术含量高、劳动密集型产业。六是新建设蔬菜基地要3年以上才能稳定。通过3年以上种植才能初步掌握蔬菜生产技能，土壤才能熟化，土壤的理化性能才能适应大部分蔬菜的生产，才能把蔬菜生产作为产业来发展。二、XX县区蔬菜生产区域特点一是气候条件。通常1—3月每月日照在120h以内。光照不足以及不同程度的冷害对春季蔬菜育苗、保护地果菜生产以及露地早熟蔬菜生产不利，易造成烂根、死苗、落花落果以及先期抽薹，直接影响春季蔬菜生产。5—7月梅雨季节连续阴雨是XX县区的重要气候特征，有1/2左右是雨天，而此时XX县区夏季茄果类、瓜类蔬菜正处开花结果期，长期阴雨严重影响第1页共5页蔬菜的产量。出梅以后，进入持续的盛夏高温季节，出现日最高气温≥35℃的高温天气，高温持续的时间比较长。由于高温导致蒸发量增加，如果是少雨年份，干旱随之而来。暴雨使蔬菜生长受阻，随即而至的高温常导致蔬菜萎蔫，甚至死亡，严重影响产量和品质。冰雪的危害主要是破坏蔬菜生产的设施，对蔬菜生产的影响非常大，甚至是毁灭性的，如2008年冰雪灾害造成蔬菜生产损失巨大。二是土壤条件。土层较浅，耕作层只有15~20cm；土壤贫瘠，有机质含量低。相对XX县区、芜湖等沿江地区的长江冲积土很难达到高产。三是蔬菜生产成本高。蔬菜生产的成本主要包括劳动力成本、生产设施成本、种子成本、农药化肥成本。其中对蔬菜成本影响最大的是劳动力成本，在蔬菜生产的总成本中的比例较大。仙源、甘棠等主产菜区，到XX县区务工的较多，农民收入比较高，导致劳动力成本增加。四是交通不便，外销运输成本过高。由此表明，XX县区发展外向型蔬菜的条件较差，成本较高。但也有发展优势蔬菜产业潜力，如高山蔬菜（菜豆、毛豆、辣椒等）、小竹笋、黄山山药、香芋。三、XX县区蔬菜产业存在的问题一是蔬菜生产受市场波动的影响大，化解市场风险的能力弱。由于XX县区交通相对不便，人口较少，蔬菜消费量不大，市场调节能力差，市场价格波动较大，单一品种上市量过多，价格就大幅下降，致使有些菜农损失惨重。市场抗风险能力较差，价格随产量变化较大。例如20XX年仙源、三口秋季反季节辣椒生产，最低时市场价格只有1.2元/kg。二是蔬菜消费量季节性差别较大。每年的旅游季节及采茶季节蔬菜消费量较大，9月开始消费量下降。这一特点与专业菜地常年生产周年供应相矛盾，不利于大面积发展专业菜地。三是均衡供应水平不高。蔬菜生产有明显的淡旺季，如早春2—4月和7—8月大部分蔬菜靠外调，价格高，早淡伏缺非常明显；5—6月和9—10月春菜和秋菜集中上市，价低。四是农户蔬菜生产技术水平低。蔬菜生产要求有较高的生产技术。相同的蔬菜，在不同的季节、采用不同的设施生产，生产技术要求不同，且差别非常大。XX县区专业蔬菜基地中越山蔬菜基地生产水平较高，产量和效益第2页共5页较好，菜农的积极性高。其他蔬菜基地由于农户的生产水平低，效益差，农户种菜积极性差，致使有基地无人种植。五是蔬菜销售费时费力。在仙源每天凌晨1：00左右，菜农就开始准备搭车到XX县区场，一般早...
