人的生活需要营养课题人的生活需要营养课时本学期第课时日期本单元第课时课型复习主备人复备人审核人感知目标学习目标知识1.熟记人体中的六大营养成分以及在人体中的作用。2.掌握人体的消化系统的组成和功能。3.概述食物的消化和吸收的过程。4.说出小肠的结构和适于消化吸收的功能特点。5.尝试设计一份合理的食谱。能力培养学生自主学习、合作学习、表达交流的能力；培养学生理论联系实际进行问题分析并且学以致用的能力。情感、态度、价值观形成结构与功能相适应的生物学观点；形成良好的卫生习惯，运用所学知识指导自己健康的生活。重点难点教学重点1、糖类，蛋白质，脂肪三大营养成分的作用。2、食物的消化和营养物质被吸收的过程。教学难点食物的消化和营养物质被吸收的过程。教师活动学生活动时间学习流程一、明确复习内容：第三单元第一章。二、知识梳理1.人体的六大营养物质是哪些，他们在人体所起的作用又是什么？2.阅读课本第四页，明确富含糖类，蛋白质，脂肪的物质。3掌握维生素的种类，来源以及缺乏症。4.人体的消化系统组成以及各部分的功能？5.掌握人体内的消化腺以及分泌物的作用？6.糖类，蛋白质，脂肪开始消化的部位以及需要的消化液和最终的分解产物？7.小肠适于消化吸收的功能特点有哪些？三、精讲点拨教师点拨总结：1.人体的六大营养成分包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质、脂肪，其学生根据下列提纲，学生复习1155中糖类是最重要的供能物质，脂肪是储备能源物质，蛋白质是人体生长发育和组织更新等生命活动的基础，它们的共同特点是均是组成细胞的重要成分，且能够为生命活动提供能量。2.维生素的种类来源以及缺乏症维生素的种类含量丰富的食物缺乏症维生素A肝脏、胡萝卜、玉米等夜盲症、干眼症、皮肤干燥等维生素B1牛肉、肾、谷物神经炎、脚气病、食欲不振维生素C新鲜的水果蔬菜坏血病、抵抗力下降维生素D肝脏鱼肝油鸡蛋等佝偻病、骨质疏松症3.水和无机盐（主要掌握钙和铁）。4.消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道包括口，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门。其中小肠是最主要的消化吸收场所。消化腺包括唾液腺，胃腺，肝脏，胰腺，肠腺。5.糖类、蛋白质、脂肪开始消化的部位，最终产物和所需要的消化液。6.小肠适于消化吸收的功能特点。7.合理安排膳食。8.营养成分被吸收的部位：四、典例分析：例1：下列几种物质中，不经消化就可被小肠直接吸收进入血液的是（）A.淀粉B.葡萄糖C.脂肪D.蛋白质五、课堂训练学生积极思考、回答问题学生做《基础训8151布置《基础训练》的“阶段检测题”。教师巡视学生做题情况，师生订正答案六、推荐作业A层：做完《基础训练》P“阶段检测题”。B层：《基础训练》P“阶段检测题”练》板书教后反思
