物质跨膜运输的实例和生物膜的流动镶嵌模型考点一渗透作用的原理和应用1.渗透作用：(1)渗透装置图解：(2)当液面上升到一定程度时，液面不再升高的原因：分析上图可知：漏斗中的液面高于水槽中的液面，液面差为H1，由于水槽中与漏斗中的液体具有浓度差，即具有渗透压差，所以水分子有进入漏斗的趋势；但是当H1产生的压强与渗透压的压强平衡使半透膜两侧水分子的进出相同时，液面不再升高。2.动物细胞和成熟的植物细胞发生渗透作用的条件：【高考警示】细胞发生渗透作用的两点提醒(1)物质的量浓度与质量浓度：如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液的质量浓度相同，但物质的量浓度是10%蔗糖溶液的较小。(2)吸水和失水的特点：①运输方向：细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量的梯度运输的过程。②运输特点：无论细胞吸水还是失水，水分子通过原生质层的扩散都是双向进行的。【典例】(2019·浙江高考)哺乳动物细胞在0.9%NaCl溶液中仍能保持其正常形态。将兔红细胞置于不同浓度NaCl溶液中，一段时间后制作临时装片，用显微镜观察并比较其形态变化。下列叙述正确的是()A.在高于0.9%NaCl溶液中，红细胞因渗透作用失水皱缩并发生质壁分离B.在0.9%NaCl溶液中，红细胞形态未变是由于此时没有水分子进出细胞C.在低于0.9%NaCl溶液中，红细胞因渗透作用吸水膨胀甚至有的破裂D.渗透作用是指水分子从溶液浓度较高处向溶液浓度较低处进行的扩散【解析】选C。在高于0.9%NaCl溶液中，红细胞因渗透作用失水皱缩，但红细胞无细胞壁结构，故不会发生质壁分离，A项错误；在0.9%NaCl溶液中，红细胞形态未变是由于水分子进出细胞达到动态平衡，而不是没有水分子进出细胞，B项错误；在低于0.9%NaCl溶液中，红细胞会吸水甚至有的破裂，C项正确；渗透是指水分子或其他溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度的溶液，D项错误。(1)将贮藏的马铃薯(块茎)放入蒸馏水中，水分通过自由扩散的方式进入马铃薯细胞，引起马铃薯鲜重增加。随着蒸馏水处理时间延长，该马铃薯鲜重不再增加，此时，马铃薯细胞的渗透压比处理前的低。(2)将高温杀死的马铃薯细胞放入高浓度的NaCl溶液中，不会(填“会”或“不会”)发生质壁分离现象。(3)将发芽的马铃薯制成匀浆，使其与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，说明该马铃薯匀浆中含有还原糖。如图是渗透装置(单糖可以透过半透膜，二糖不能通过)，漏斗中是蔗糖和麦芽糖的混合溶液，烧杯中是清水，两侧溶液形成一定的高度差(h)并维持稳定。向漏斗中加入少量的蔗糖酶后，漏斗内外液面高度差的变化是(不考虑蔗糖酶分子对溶液浓度的影响)()A.一直下降，直至漏斗内外液面无高度差B.一直上升，直至漏斗内外液面高度差维持稳定C.先上升后下降，稳定状态时的高度差大于hD.先上升后下降，稳定状态时的高度差小于h【解析】选D。实验开始时，漏斗中的蔗糖和麦芽糖混合溶液浓度大于烧杯中的清水，烧杯中的水分向漏斗中渗透，漏斗液面升高，两侧溶液形成一定的高度差(h)并维持稳定。一段时间后，加入的蔗糖酶使蔗糖水解成葡萄糖和果糖，引起漏斗中溶液浓度进一步升高，漏斗液面继续升高。由于半透膜允许单糖分子透过，漏斗中的葡萄糖和果糖可通过半透膜进入烧杯中，漏斗中的溶液浓度下降，漏斗液面随之下降，最终漏斗维持着一定的液面高度差。由于有一部分单糖进入烧杯，导致此时的半透膜两侧的浓度差小于实验开始时的浓度差，所以实验达到稳定状态时的高度差小于h。渗透方向及浓度大小的判断(1)判断溶剂渗透的总方向。①若半透膜两侧是同种溶液，根据质量浓度或物质的量浓度判定。②若半透膜两侧是不同的溶液，物质的量浓度才能体现溶质或溶剂分子数的多少，如半透膜两侧为质量分数相同的葡萄糖溶液和蔗糖溶液，则葡萄糖溶液一侧单位体积中葡萄糖分子数多(水分子数少)，水分子由蔗糖溶液一侧通过半透膜向葡萄糖溶液一侧扩散。(2)判断半透膜两侧溶液浓度大小。若渗透平衡后，半透膜两侧液面仍存在液面差，则半透膜两侧溶液就存在浓度差，液面差越大，浓度差就越大，且液面高的一侧溶液浓度高。【加固训练】1.(2016·上海高考)将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞置于30%蔗糖溶液数分钟后，结果如图所示，紫色...
