《人体的消化和吸收》教学案例【设计依据与构想】“人体的消化和吸收”这一内容是全章的知识核心，也是全章的难点。对于这一节的知识，学生通过日常生活经验对消化系统的组成有一定的了解，但对于食物在消化系统内到底是怎样被消化、吸收的知识还比较缺乏，而这部分知识又比较抽象。所以在设计时我以新课标提出的“面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究性学习”课程理念为指导思想，以“自主性、探究性、合作性”为课堂学习的3个基本维度，充分利用现代信息资源，以学生已有的生活知识、生活经验为切入点，关注学生的心理特点及心理需求，激发学生学习的积极性、主动性及学习热情，让学生在实践中获取有关消化和吸收的基础知识为日后珍惜健康、关爱生活、养成良好的生活习惯打下扎实的基础。【教材分析】教学目标知识目标1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。4.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。能力目标1.通过观察消化系统的挂图或模型，培养学生对直观教具的观察能力。2.培养学生的合作学习意识、知识的归纳总结能力。3.通过对“口腔内的化学性消化”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。情感态度与价值观目标1.通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辩证关系。2.通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的生物学观点。3.培养学生热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。教学重、难点教学重点1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。2.说出小肠的结构特点。3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程。教学难点说出小肠的结构特点。课前准备学生准备1.自制表格，调查班级学生患龋齿的人数并填写表格，计算龋齿发生率。2.初步了解患龋齿的同学患病的原因。3.自备小肠制作教具。4.自备一些食物（如水果、糖、饼干、熟鸡蛋等）。教师准备1.制作与消化、吸收相关的多媒体课件。2.消化系统结构模型。3.相关的实验室用品及为学生分组。【教学流程及分析】一、导入新课方案一：首先俗语导入，人们常说“水是生命之源，没有水也就没有了生命。”那么，人的一生当中只喝水，不吃食物行不行？引起学生共鸣。随后我提出问题“我们每天吃的那么多食物都到哪里去了呢？食物中的营养物质是怎样进入人体细胞的？”引起学生思考从而导出课题。设计思想通过俗语设疑激趣，让学生打开思路，创设一种积极的教学情境，激发学生的学习兴趣以及探究的欲望。方案二：出示学生熟悉的图片（各种美味佳肴），配一段文字“食物在人体内是如何发生变化的？变成了什么人体才能利用呢？”设计思想情景创设，一方面引起学生注意，激发探究的欲望；另一方面也为学习者指明方向，引导学生带着欲望进入学习任务，使学生成为知识的主动建构者。二、新课教学（一）消化系统的组成方案一：1.播放一段视频资料（某饭店客人正在津津有味地进餐）。2.发放写有身体各器官名称的小卡片。（如唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、口腔、咽食道、胃、小肠、大肠、肛门、肝脏、腿、鼻子、手等。）方案二：拿出课前学生自备的食物，（如水果、糖、饼干、熟鸡蛋等）细细品尝。观看或品尝后讨论：（1）食物可能经历人体的那些器官？使用手中的小卡片摆一摆？（按顺序）（2）食物在经历这些器官时是否发生了变化？你能说个例子吗？用实物投影的方式展示学生成果，并相互点评，形成正确的食物流经的通道即消化道及与食物消化有关的腺体，并将其板书于黑板或多媒体大屏幕上。方案三：对于消化系统的组成，教师还可以让学生将课本中的插图和消化系统组成表对照着进行自学，特别应注意位置的前后顺序，按照由上到下的顺序进行记忆，使学生了解消化系统的组成器官和主要器官在人体内的自然位置。注意：学生对消化腺容易忽视，因此教师应该利用模型（或大屏幕）指出它们在人体内的位置、分泌哪种消化液，消化液的作用在以后的实验课中加以理解。设计思想以学生已有的生活知识及生活经验为切入点，通过“用眼看”、“用嘴品”、“动手...
