中国酒文化的五大误区(doc21)(1)VIP免费

第1页共22页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共22页中国酒文化的五大误区酒，文化的物质载体中国自古便是一个酒的国度。我们的古人五月初五要喝雄黄酒；九月重阳要饮菊花酒；正月十五，通宵达旦地观元宵灯会时要喝酒助兴；八月中秋，赏月更要饮酒。欢乐的时候，他们“对酒当歌，人生几何。”悲伤的时候，他们哀叹“何以解忧，惟有杜康”……中国的文化史，也与酒结下了不解之缘。因酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。竹林七贤游乎山林、沽酒买醉；第一“醉鬼”刘伶“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花第2页共22页第1页共22页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共22页川谷月下传觞》）。酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国文学史中俯拾皆是。“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。酒，更助成了许多艺术品的登峰造极。不只文人雅士，坊里民间，市井之中，酒也无处不在。满月酒、生日酒、订婚酒、百日酒、接风酒、饯别酒、饯行酒、出师酒、庆功酒、欢聚酒、团圆酒、清明酒、端阳酒、中秋酒、重阳酒、腊月酒、除夕酒、喜酒、冬酒……还有名目繁多的往来酒、答谢宴、节日酒、宴会酒。至于敬酒、劝酒、祝酒、行酒，酒趣、酒话、酒令，已成为各种礼仪、交际交往活动中不可或缺的礼节。几乎是事事不离酒，无酒不成礼。酒，几乎伴随着人类的整个文化历史，绵延数千年而长第3页共22页第2页共22页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共22页盛不衰。酒与各民族的文化相结合，产生了博大精深，源远流长的酒文化，成为社会文化，民族文化的重要组成部分。酒，已不仅仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。绵长的酒文化，已经流进人类文明的长河中，流进人们的文化精神深处。可以说：酒是文化的物质载体，文化是酒的内在魂魄。中国酒文化的“八国演义”有媒体称：经过专家预测，中国酒业已经度过了作坊酒、工业酒、广告酒时代，进入了以知识经济社会为特征的文化酒时代。现在越来越多的白酒企业以长远的眼光看待酒文化。白酒市场的竞争，因此又多了一个手段，那就是酒文化的竞争。这对中国白酒产业的发展，极具历史和现实意义，它标志着中国白酒品牌意识的觉醒。酒类产品营销中，酒自身所具有第4页共22页第3页共22页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共22页的精神文化价值越来越突出，营销与酒文化的结合，正在渗入我们生活的方方面面。上世纪90年代，孔府家酒率先嗅到市场的气息，引入了“孔府文化”和“家文化”，借助不成熟市场环境下广告畸高的力量，使“孔府家酒，让你想家”一夜传遍大江南北，成就了“鲁酒”的短暂辉煌。其后，湘西“酒鬼酒”推出了大俗大雅的“酒鬼”文化，独特的文化个性配合湘西神秘的地域印象，再请黄永玉题写名称、画《酒鬼图》、写酒鬼诗、设计酒瓶，提升了酒鬼酒本身的文化含量，达到了用文化提升酒鬼品牌的目的，迅速风行全国各地。“小糊涂仙”、“小糊涂神”运用了郑板桥流传甚广的“难得糊涂”的典故，把醒与醉、聪明与糊涂、入世与出世、感性放纵与理性自律等对立统一、极具哲思的文化内涵溶在酒中，而且与“酒神精神”十分契合，创造了一个个性十足、内涵丰富的酒文化形象。同事，利用现代人疲于奔命的劳顿第5页共22页第4页共22页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共22页心理，把糊涂之道和解忧消愁的白酒结合在一起，给“难得糊涂”一个...