高中生物植物对水分的吸收和利用教案3人教版 必修1VIP专享VIP免费

第四节植物对水分的吸收和利用教学目的1．植物细胞吸水和失水原理（B：识记）。2．水分在植物体内的运输、利用和散失（B：识记）。3．合理灌溉在生产和生活实践中的运用（A：知道）。教学重点1．渗透作用原理。2．植物细胞吸水和失水原理。教学难点1．渗透作用的概念。2．植物细胞失水和吸水的条件。教学用具课件：渗透作用过程，植物细胞质壁分离及复原实验等。投影：根尖的结构示意图，水分的运输、利用和散失示意图，土壤溶液中的水分向根部导管移动示意图。实验材料：鸭蛋的卵壳膜，橡皮筋、胶水、长颈漏斗、烧杯、清水、红墨水、蔗糖溶液、滴管、大豆、小盆景等。教学方法讲述与实验、观察、讨论相结合。课时安排1课时。板书教学过程第四节植物对水分的引入新课：教师展示两个小盆景，甲植株正常生长，乙植株叶片萎蔫。吸收和利用一、渗透作用的原理（一）渗透作用的概念：（二）渗透作用的产生必须具备两个条件：（三）处于外界溶液中的成提问：甲植株欣欣向荣，生长正常，乙植株怎么了？（回答：略。）（教师通过强调水对植物的重要性，水在植物细胞中的存在形式，从而引出植物究竟是怎样吸收和利用水分这一话题。）提问：植物体吸收水分的主要器官是什么？（回答：根。）（投影：根尖的结构示意图。同时指出吸水的主要部位是根尖成熟区的表皮细胞。）提问：正在生长的植物细胞与成熟的植物细胞的明显区别是什么？（回答：成熟的植物细胞有一个大的液泡。）讲述：这个大的液泡叫做中央液泡。正在生长的植物细胞中还没有形成中央液泡，所以，正在生长的植物细胞和干种子主要靠吸胀作用吸水。（实物投影：干种子和浸泡过的种子，同时讲述吸水膨胀的原理。）讲述：成熟的植物细胞主要靠渗透作用吸水，那么，什么是渗透作用呢？首先从扩散作用说起。（演示实验：甲烧杯装红墨水，乙烧杯装清水，将红墨水滴入清水中，红墨水慢慢地向四周扩散开来，直到杯中清水变成淡红色溶液为止。）讲述：从上面的演示实验中我们看到，红墨水的分子扩散到了清水中。如果两种不同的溶液被一层半透膜隔开情形又会怎样呢？（这里所说的半透膜是一些物质可以透过，另一些物质不能透过的薄膜。）（演示实验：边演示《渗透作用与水分流动》的实验边解释。）讲述：长颈漏斗内盛有蔗糖溶液，浸入漏斗的烧坏中盛有清水；漏斗口处密封的半透膜是鸭蛋膜（水分子可以通过，蔗糖分子不能通过）；长颈漏斗管内蔗糖溶液与杯内清水液面的熟植物细胞是一个渗透系统。二、植物细胞的吸水与失水（一）成熟的植物细胞与外界溶液发生渗透作用的证明。（二）植物细胞吸水和失水的条件。（三）土壤溶液中水分进入根部导管的两条途径：三、水分的运输、利用和散失高度相等。（几分钟以后，长颈漏斗管内的蔗糖液的液面明显上升。）提问：同学们观察到什么现象呢？这一现象与哪些因素有关？一个典型的渗透装置必须具备哪些条件？（展示课件：画面显示“渗透作用过程中蔗糖分子与水分子运动”的情况，教师引导学生分析。）（学生讨论回答：各抒己见，略。）小结：渗透作用是指水分子（或其他溶剂分子通过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。由上述实验我们看到，渗透作用的产生必须具备以下两个条件：1．具有半透膜。2．半透膜两侧的溶液具有浓度差。提问：成熟的植物细胞主要靠渗透作用吸水，一个处于土壤溶液中的成熟植物细胞是否构成一个渗透系统？请同学们阅读课本本节中“渗透作用的原理”最后一段。（教师投影阅读提纲：1．原生质层主要由哪几部分组成？2．比较处在土壤中的成熟植物细胞与渗透装置的相同点。）（以提问方式引导学生分析总结。）小结：通过上面的分析我们可以得出两点结论：1.原生质层相当于半透膜2．外界溶液与细胞液浓度存在浓度差。因此，处于外界溶液中的成熟植物细胞是一个渗透系统。讲述：当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。有什么办法来验证植物细胞是否发生渗透作用呢？下面我们通过质壁分离与复原实验，来四、合理灌溉五、练习设计看一看植物细胞失水与吸水的条件是什么。（教师放实验录像后，学生做《植物细胞的质壁分离与复原》实验。）小结...