家庭消费的内容一、课前预习【预习指南】知识点识记理解运用家庭消费的含义√家庭消费的内容√影响家庭消费的因素√√【信息点击】恩格尔定律与中国恩格尔系数俗话说:“民以食为天
”食物支出在消费支出中具有十分重要的地位和意义
不论对消费支出如何分类,首先不能不涉及食物支出在消费总支出中所占的比重
因此,消费经济学对食物支出在消费总支出中的比重问题,给予特别的关注
按照恩格尔定律,一个家庭收入越少,总支出中用于购买食物的费用所占的比重就越大
就一国而言,一个国家越贫穷,在居民平均支出中用于购买食物的费用所占的比重就越大
随着家庭收入和支出的增加,尽管食品支出的绝对量也会增长,但它在家庭总支出中占的比重将呈下降趋势
这种观点是由德国统计学家恩格尔在《萨克森生产与消费的关系》一书中首先提出的,故称为恩格尔定律(恩格尔法则)
其公式是:食物支出对总支出的比重(R1)=食物支出变动的百分比/总支出变动的百分比后来,西方一些经济学家考虑到收入等于消费与储蓄之和,因而食物支出在总消费中所占的比重也可以用食物支出在收入中所占的比重来代替,于是恩格尔定律的公式又改写为:食物支出对收入的比率(R2)=食物支出变动的百分比/总收入变动的百分比改写后的公式通常称为食物支出的收入弹性
根据西方的统计资料,恩格尔定律是有其适用性的,为西方经济学界所公认
按照联合国规定的标准,恩格尔系数在59%以上的为贫困状态的消费;50~59%为勉强度日的消费;20%~40%为富裕状态的消费;20%以下为极富裕状态的消费
不过,一些西方经济学家认为,这个定律的普遍适用性必须具备两个前提条件:一是假定其他条件不变,即其他变量为常数;二是应赋予“食物支出”一个统一的确定的含义,这样才有一个统一衡量的标准
用心爱心专心中国人见面时常用的口头语是“吃了吗
”从某种角度可见“吃”在中国人的生活中所占的分量很重
但现在,“吃”在中国人生