第二节物质出入细胞的方式一、扩散和渗透1、扩散：是分子从高浓度处向低浓度处运动的现象2、⑴渗透：水分子(其他溶剂分子)通过膜的扩散。⑵渗透作用的方向：是从水分子数相对较多的一侧进入水分子数相对较少的一侧，也就是溶液中的水分子从溶液浓度低的一侧进入溶液浓度高是一侧。⑶渗透作用产生的条件：①具有半透膜；②膜两侧的溶液存在浓度差。⑷①动物细胞放在不同浓度的盐溶液中形态变化：外界溶液浓度<细胞质的浓度，吸水胀破外界溶液浓度>细胞质的浓度，失水皱缩外界溶液浓度=细胞质的浓度，形态不变②植物细胞放在不同浓度的盐溶液中形态变化：外界溶液浓度<细胞液的浓度，吸水膨胀外界溶液浓度>细胞液的浓度，失水皱缩外界溶液浓度=细胞液的浓度，不变细胞通过渗透作用是吸水还是失水，取决于细胞质与外界溶液浓度大小进行比较。⑸植物细胞——质壁分离及复原植物细胞在渗透失水时,其原生质层与细胞壁分离开来。原生质层是指细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质。外界溶液浓度>细胞液的浓度，细胞失水（质壁分离）外界溶液浓度<细胞液的浓度，细胞吸水（质壁分离复原）活动：观察洋葱表皮细胞的质壁分离和质壁分离复原1、目的要求：观察描述植物细胞质壁分离及质壁分离复原现象2、材料用具：洋葱（外表皮细胞有紫色的大液泡，容易观察）、水、0.3g/ml的蔗糖溶液，刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、培养皿、显微镜3、活动原理：（1）细胞液浓度小于外界溶液浓度，细胞失水，原生质层收缩，又因为原生质层的收缩性比细胞壁大，所以出现质壁分离现象。（2）细胞液浓度大于外界溶液浓度，细胞吸水，原生质层恢复原来状态，所以出现质壁分离复原现象。4、实验过程图示5、质壁分离的原因分析原因：①内因：原生质层具有选择透性、细胞壁的伸缩性小于原生质层；②外因：外界溶液浓度>细胞液浓度6、实验结论：成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水；当外界溶液溶度小于细胞液浓度时，细胞吸水。7、应用①判断细胞的死活；②证明细胞是成熟的植物细胞；③说明细胞壁是全透的，而质膜和液泡膜是选择透性的；④原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性；⑤测定细胞液的浓度；⑥比较不同植物细胞的细胞液浓度；⑦比较未知浓度溶液的浓度大小；二、物质出入细胞的方式1、小分子及离子（跨膜运输）被动转运：简单扩散（自由扩散、单纯扩散）：由高浓度到低浓度，不需载体，不耗能。如，O2、CO2、甘油、脂肪酸、H2O进出细胞易化扩散（协助扩散）：由高浓度到低浓度，需要载体，不耗能。如，葡萄糖进入红细胞主动转运（主动运输）：由低浓度到高浓度，需要载体，消耗能量。除简单扩散、易化扩散以外的其他小分子或离子，如，钾离子、钠离子等矿质离子进出细胞，葡萄糖进入小肠细胞等。2、大分子及颗粒物质：胞吞、胞吐：需要能量，不需载体。物质跨膜运输三种方式的比较、图像自由扩散易化扩散主动转运方向高浓度到低浓度高浓度到低浓度低浓度到高浓度能量不耗能不耗能耗能载体不需要需要需要举例O2、CO2、甘油、脂肪酸、水等葡萄糖进入红细胞各种离子进出细胞自由扩散易化扩散主动转运
