第二节细胞膜和细胞壁一、细胞壁一、细胞壁（与细胞的选择透性无关）——全透性11、成分、成分22、功能、功能————保护细胞和支撑植物体保护细胞和支撑植物体二、细胞膜（质膜）（一）细胞膜的功能功能特性：选择透性功能特性：选择透性将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流（二）细胞膜的组分11、细胞膜中含有磷脂、蛋白质、胆固醇、多糖等。、细胞膜中含有磷脂、蛋白质、胆固醇、多糖等。2、磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。磷脂分子排列成脂双层（磷脂双分子层），构成细胞膜的基本支架3、蛋白质分子和磷脂分子一样，有水溶性部分和脂溶性。在膜中的分布是不对称的。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。44、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体，体现了膜的流动性现了膜的流动性细胞膜的结构特性：一定的流动性◆流动镶嵌模型的基本内容:①、脂双层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）②、蛋白质分子有的整个贯穿膜中，有的部分插在膜中，有的露在膜外,有的整个露在膜表面.（体现了膜结构内外的不对称性）③、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）④、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）
