《食物的营养成分》年级七年级下学期学科生物章节《食物的营养成分》学时1课时教学目标1.通过对不同食品包装中营养成分的对比认识，能说出食物中含的营养物质。2.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够知道三大营养物质成分及在人体中的作用。3.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够知道维生素的种类、来源及缺乏症和无机盐对人体的作用及缺乏症。优教通教学应用指导教学环节教学活动活动说明资源形式资源位置学情分析1、网上作业、作业反馈；2、导学反馈、导学发布；1、发布新课《食物的营养成分》预习导学。2、查看导学反馈情况，通过《食物的营养成分》导学案了解学生预习情况。在线导学【同步导学】-[课前预习]-《食物的营养成分》预习导学【同步导学】-[课前预习]-《食物的营养成分》导学案教学设计教案1、教案下载、浏览、参考Word【个性备课】-参考教案课堂应用1、新课导入播放《食物的营养成分》导入资源，有图片、音频和视频，激发学生对神经系统的兴趣，引入新知的学习。视频图片动画【教师空间】【快捷备课】-[新课导入]-《食物的营养成分》导入资源【授课端】【同步授课】-[新课导入]-《食物的营养成分》导入资源2、新知探究进入《食物的营养成分》授课课件，从情景导入、学习目标、新知探究、本课小结、当堂检测五个环节讲解，重点学习以PPT课件【快捷备课】-[新知探究]-《食物的营养成分》参考课件下两个知识点：（1）认识食物中的营养成分。设计：通过播放“食物中的营养物质”相关课件，让学生先了解食物中的营养成分大致情况。播放“营养物质的检测”“检验食物中的蛋白质、脂肪、淀粉”“测定某种食物中的能量”等相关探究视频展示测定食物中营养成分的过程与方法，使学生对食物中的营养成分认识更深入。（2）测定果蔬中维生素C的含量。设计：播放“认识维生素”，“认识维生素C”视频，引导学生先了解什么是维生素C。播放“比较各种蔬菜水果中维生素C的含量”探究视频及相关课件，具体引导学生动手操作维生素C含量的测定。【授课端】【同步授课】-[新知讲授]3、随堂训练能够举一反三的经典例题，进行知识运用情况检测。网上题库授课PPT课件word【快捷备课】-[课堂训练]-《食物的营养成分》随堂测试【授课端】【同步授课】-[课堂训练]-《食物的营养成分》随堂测试4、拓展延伸（1）学生知道蔬菜抗癌的原因（2）展示“蔬菜抗癌的原因”视频，引导学生如何将所学知识迁移应用到生活实际当中，开阔学生视野，增加感性认识。视频【快捷备课】-[拓展延伸]-《拓展资料：蔬菜抗癌的原因》【授课端】【同步授课】-[拓展延伸]导学作业（1）网上作业（1）发布《食物的营养成分》课后作业，题库（1）【网上作业】-《食（2）导学预习（3）家校互动（作业）进行知识的深化巩固及迁移应用（2）推荐学生查看下一课《消化和吸收》预习导学，进行知识的提前预习（3）发送作业消息。在线导学消息物的营养成分》同步练习/拔高练习（2）【同步导学】-[预习导学]-《消化和吸收》预习导学（3）【家校互动】
