消化和吸收教学目标：知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。养成教育：培养良好的饮食习惯。教学重点和难点重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用教学手段：多媒体课件；相关实验。课时安排：1课时。教学过程设计学习内容学生活动教师活动引言:当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？观看、思考演示实验：将馒头泡在水中，检测馒头水中是否含有麦芽糖。1、馒头在口腔中的变化分组实验同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。2、淀粉的消化观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。3、消化的概念通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。启发、诱导4、简介消化道和消化腺读消化系统的组成图。引导学生讲解消化系统的组成。5、蛋白质、脂肪的消化读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。倾听讲授板书设计：1、馒头在口腔中的变化2、淀粉的消化3、消化的概念4、简介消化道和消化腺5、蛋白质、脂肪的消化6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。作业：1．血液中没有（）A.氨基酸B.脂肪酸C.麦芽糖D.维生素【答案】C。2．小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择（）A．口服葡萄糖B．口服生理盐水C．静脉注射生理盐水D．静脉注射葡萄糖溶液【答案】C.3．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）A．唾液、胃液、肠液B，胃液、唾液、胆汁C，胰液、肠液、胆汁D，肠液、胰液、唾液【答案】C4．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（）A．胃液、肠液B，胰液、胃液C，胰液、肠液D，唾液、胰液【答案】C课后小结：
