第1页共18页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共18页保健常用中药概述曹颖广东省劳动厅公共营养师培训讲师、高级考评员国家二级公共营养师广州中医药大学附属广州市中医医院护理部主任副教授、副主任护师医学学士、MBAe-mail:pheba163@163.com2009年3月主要内容•保健食品中药的功能•人参的主要功用•西洋参与人参在功用上的区别•绞股蓝的作用•党参主要功用•黄芪主要功用•甘草主要药理作用•冬虫夏草主要功用•枸杞子主要功用•灵芝的主要作用•天麻主要功用•菊花主要功用•葛根主要功用•三七主要药理作用•红花主要功用•川芎主要功用•决明子主要功用•薏苡仁主要功用•罗汉果成分一、人参•基源：五加科人参的根《本草经》•药品种类：–生境区分：野山参、移山参、园子参–炮制区分：红参、糖参、生晒参、鲜参•成分：–皂甙类：原人参二醇及三醇、齐墩果酸等共30种–挥发油类：主要为倍半萜类，近30种–含氮成分：胆碱、三磷酸腺苷、多肽，19种氨基酸–其他：多种维生素、酶、黄酮、多糖、微量元素锌、铜、锰、钴、锗等20余种•药理：•1、双向调节中枢经功神能：抗疲劳，改善学习记忆，安全镇静，松弛肌肉，抗惊厥，促进大脑蛋白合成、脑内神经细胞生长因子增加，神经纤维生成•2、改善心血管功能：强心，调整心律，增加冠脉流量，改善心肌营养•3、造血系统：保护骨髓造血功能，增加RBC、Hb、PLT，抗血小板聚集•4、增强适应性，抗应激：保护各种休克损伤，提高耐缺氧、耐寒、耐高温、抗辐射、保肝、抗突变等功能第2页共18页第1页共18页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共18页•5、内分泌系统：刺激垂体——肾上腺系统，提高甲状腺功能，抗利尿作用•6、增强免疫功能，对抗免疫抑制剂，有抗过敏作用•7、影响代谢：双向调节血糖，促进蛋白合成，降血脂•8、抗衰老：清除自由基，减少脂褐素、皮肤色素沉着，改善雌二醇/睾丸酮比值•9、抗肿瘤：促进杀伤细胞杀瘤功能，诱生干扰素、白介素2，促进肝癌细胞分化，逆转、扶助正气，减少抗瘤药物毒性•10、缓解吗啡戒断症状•11、抗炎、抗菌、抗病毒作用•临床应用：•1、抗衰老：减少老年斑、色素沉着，改善脱发，使皮肤白润。治疗神经衰弱，失眠、记忆力减退，疲劳综合症，性功能障碍，老年性痴呆•2、心血管疾病：治疗冠心病、心率失常、心肌炎•3、急慢性肝炎：能降酶、护肝，提高免疫功能，改善白球比例，改善食欲•4、代谢病：糖尿病、高脂血症•5、支气管哮喘•6、恶性肿瘤•7、贫血•性味功能：–甘微苦平。–大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神。•用于–元气虚哀，津液不足，疲劳倦力，食少无力，虚脱休克，虚劳喘咳，气血不足，小儿惊厥。•用法用量：–1、保健用——1.5～3g，参糖或参片含嚼服，每周休息1~2天，连服数月或数十日–2、治病用——常隔水炖，3～6g，每日1剂–3、救急用——10～12g，加五味子9g，麦冬15g，水煎服（或亡阳虚脱：人参15～20g，或加熟附子；休克：人参9～12g，水煎服）–4、药膳——红参须3～6g，熬瘦肉汤，或加枸杞子，白木耳•注意：实热病、身体壮实，夏季不用。•量过大可见鼻血、便血、烦躁、兴奋。七种人士不宜服参•a有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。b高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压>180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。c感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。d因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病第3页共18页第2页共18页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共18页都忌用人参。e湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。f失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。g凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。表一、产地品种不同所含有效成分的差别表二、采收季节不同所含有效...
