消化和吸收（1）第1课时教学目标：1．知识目标①描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。（重点）②知道消化的概念和类型2.能力目标①通过观察消化系统的模式图，培养学生对直观教具的观察能力。②通过对“探究唾液对淀粉的消化作用”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。（难点）3．情感、态度与价值观目标①通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。②通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系。教学方法及学法指导：主要是让学生通过自学，了解食物需要消化的原因——小分子物质才能通过细胞膜进入细胞，才能进一步被细胞利用。在此基础上，很自然就会想到“食物中的大分子物质怎样才能转变为小分子物质呢？”，引出食物消化的结构基础，可让学生看图自己说出，并结合自身实际指出消化系统的主要器官及其位置。本节教学在《消化吸收》一章中占有重要地位，应明确三个问题：第一、食物为什么要消化；第二、食物消化的结构基础；第三、食物消化的过程。“唾液对淀粉的消化作用”实验，可以让学生在小组合作中，通过对实验现象的观察及对实验结果的分析比较，得出相应的结论，从而进一步培养学生的科学实验探究能力。课前准备：①教师制作多媒体课件、图片；②相关实验材料器具：馒头、烧杯、量筒、试管、温度计、滴管、清水、碘液等。教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图复习提问2分钟教师通过口述，呈现对上一节学过的主要知识的提问：1、食物中有哪些营养物质？2、三大营养物质是什么？3、说出糖类、蛋白质和脂肪的作用？学生回忆、看书等，要给出准确、规范的答案。温故而知新，为学习新授知识做铺垫。创设情景激发兴趣2分钟同学们好！合理的膳食能提供人体一天所需要的营养物质，但做到膳食合理，食物中的营养物质就一定能为人体所用吗？在吃饭正常情况下，患有慢性肠胃炎的病人，大都比较瘦，而有的人比较胖，这是为什么？思考老师提出的问题。引起联想。以“做一名小医生”活动导入，学生通过倾听，了解，引起学生的思考，自然引出学生对探究消化和吸收知识的兴趣。还有些同学一发烧就吃饭不香，这是为什么呢？这与我们本课内容---消化和吸收有着密切的关系。你知道什么是消化和吸收吗？这节课我们就一起来探究这一问题。（说出课题，并板书。）目标展示1分钟过渡语：首先请同学们看本节课的学习目标；利用课件展示本课的学习目标，指导学生读标。读标，明确本节课的学习任务。学习目标板书在小黑板上，可时刻提醒学生依照目标进行学习。组织交流点拨建构（一）5分钟为了帮助大家顺利地完成本节课的学习目标，请同学们根据小黑板中出示的问题认真默读课本。小黑板内容如下：自学指导（一）请同学们认真默读课本第8页—10页的内容（注意：图3.1-4消化系统模式图和相关链接介绍），找出下列问题的答案并画出来，3分钟后比一比谁能正确回答问题。检测：1、请你指出消化系统的组成26消化系统的组成消化道1234567（最为细长）（最膨大）27分泌分泌分泌分泌分泌消化腺123452、在图中分别找到口腔、胃、小肠、肝脏的位置，某位同学肚子疼，你能帮他找找疼的部位学生要根据身边的实例及教材的学习等积极回答教师的问题仔细观看，思考、回答问题。学生通过自学，初步认识消化的结构基础，用于指导自己解决生活中的问题。教师始终处于“导”的状态，学生始终处于动眼、动口、动脑的积极参与状态。吗？组织交流点拨建构（二）5分钟过渡：同学们能说出食物消化的起点是哪里？接下来就让我们来探究一下食物在口腔中的消化。自学指导（二）请同学们继续自学课本第9—10页的“食物的消化”环节，（注意：探究活动及图3.1-5唾液对淀粉的消化、相关链接的介绍），找到知识要点，并在课本中标记出来，3分钟后比一比谁能正确回答问题。1.消化的概念：食物在里被分解成物质的过程。2.消化的种类：消化和消化。食物在口腔内的消化1、物理消化：牙齿的和舌的，食物被磨碎并与充分混合。2、化学消化：唾液中含有，食物中的少量淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成，这个过程属于...
