第1节细胞中的元素和化合物[学习目标]【知识】：简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳【技能】：尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。【情感与态度】：认同生命的物质性。[学习重点]了解组成细胞的主要元素。[学习难点]用实验方法检测生物组织中的几种物质。[知识建构]一、元素差异与统一1、组成生命的元素没有一种特有的，在无机自然界中都可以找到，体现了生物界与非生物界具有统一性；组成生命的元素比例与在无机自然界中的比例相差很大，体现了生物界与非生物界具有差异性。2、组成不同生物（或细胞）的元素种类大体相同，含量相差很大。二、组成细胞的元素1、基本元素：C2、主要元素：C、H、O、N、P、S3、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg4、微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl5、鲜重含量最多的是O，干重含量最多的是C6、生命的物质基础：组成细胞中的化学元素和化合物三、组成细胞的化合物1、含量最多的化合物：水；含量最多的有机化合物：蛋白质。2、检测化合物的显色反应：检测试剂和条件颜色反应还原糖1、斐林试剂（0.1g/ml的NaOH，0.05g/ml的CuSO4）等量混合加入2、水浴50~60℃3、现配现用（可用班氏试剂长期使用）砖红色沉淀蛋白质双缩脲试剂（0.1g/ml的NaOH，0.01g/ml的CuSO4）先加A液1ml,再加B液4滴紫色反应脂肪1、苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）2、50%洗去浮色3、显微镜高倍镜观察橘黄色（红色）颗粒淀粉碘液蓝色（蓝紫色）
