二轮复习教案专题二生物的新陈代谢第1课时（酶与ATP）武钢三中田锦红知识目标：（1）理解酶的概念、特性及其在生活中的应用（2）理解ATP的结构与生理功能能力目标：通过酶的实验和酶相关曲线逐步巩固实验的分析与设计能力，提高对生命现象的理解能力；通过典型曲线和高考题的讲练逐步提高答题的能力情感目标：通过生命现象的实质培养动态的观点、平衡的观点、适应性的观点，树立辨证唯物主义的自然观重点：酶的概念、特性、曲线，ATP的功能与合成难点：曲线分析与应用教学过程：（回忆新陈代谢的的定义，通过例题引入）例题一下列关于酶的说法正确的是（）Ａ、所有酶用双缩脲试剂检验都呈紫色反应。Ｂ、酶分子在高温、低温、过酸、过碱的条件下均变性失活。Ｃ、能产生酶的细胞一定能产生激素，能产生激素的细胞不一定产生酶。Ｄ、一定条件下酶离开细胞也能保持活性。一、酶与ATP1、酶的发现：四个实验胃液对肉块的消化作用从胃液中提取消化蛋白质的物质证明脲酶是一种蛋白质发现少数RNA具有生物催化作用2、酶的定义酶的来源：活细胞产生问题：活细胞是不是都能产生酶？离开了活细胞酶是否仍具有生物学功能？酶的功能：生物催化问题：生物体内的化学反应是否都需要酶的催化？酶的化学本质：有机物问题：细胞内酶是如何合成的？原料是什么？3、酶的分类依据化学本质分为：蛋白质类酶、RNA类酶问题：RNA类酶的发现在进化上有何意义？依据在生物体内的分布分为：胞内酶、胞外酶问题：你知道哪些酶属于胞外酶？其合成与分泌相关的细胞结构有哪些？依据合成机理分：组成酶、诱导酶问题：微生物的代谢途径与其他生物比较有何特点？依据功能分为：水解酶、聚合酶、氧化酶等区分：DNA酶与DNA聚合酶问题：高中课本中出现的重要酶及其功能教材内容重要酶作用动物代谢基因工程细胞工程中心法则微生物代谢4、酶的特性高效性O②③时间平衡点①加入过氧化氢酶②加入Fe3+③不加催化剂酶的专一性问题：如何设计实验证明酶的专一性？酶的多样性问题：人无氧呼吸产生乳酸、葡萄无氧呼吸产生酒精和二氧化碳的直接原因是什么？根本原因是什么？问题：马铃薯的地下块茎无氧呼吸产生乳酸，地上部分的茎叶无氧呼吸则产生酒精和二氧化碳的原因又是什么？酶的活性易受环境影响：温度、PH值、激活剂、抑制剂等问题：温度过低过高、ＰＨ值过低过高，酶活性降低的机理是否相同？问题：酶的活性需要适宜条件，这在社会生产生活中有哪些应用？5、酶的相关曲线酶活性与温度、PH值的关系问题：请在右面的空白处画出酶活性与温度的关系曲线，并回忆哪些生命活动曲线与该曲线相似？酶促反应速率与反应物浓度的关系问题一：哪些生命活动曲线与上述曲线相似？问题二：比较下列两个曲线的不同？思考如何分析生物学曲线题？反应物的浓度反应速率O６、ATP：生命活动的直接能源物质ATP的化学组成、结构简式ATP与ADP间相互转化的关系式问题：生物体内有无其他直接供能物质？ATP产生场所与生理过程人体运动过程中生成ATP的途径反应物的浓度反应速率O反应时间生成物的量O曲线１曲线２ＡＢＣＤＥＦ酶发现定义分类特性实验重要酶曲线ATP化学组成结构简式反应式合成应用反馈练习：1、下图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知①有多种酶参与②最适合pH是7③最适温度是40℃④50℃时酶逐渐失活⑤0℃时酶逐渐失活A．①③B．②⑤C．③④D．④⑤2、将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放人盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下左所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。(1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如上右曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是。(2)若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是，其结果可用图中的虚线表示。(3)为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有。
