消化与吸收（第一课时）课题消化与吸收（第一课时）课时本学期第_课时日期本单元第课时课型新授主备人复备人审核人感知目标学习目标知识1.说出人体需要的六大营养物质的名称及其对人体的作用，举例说出六大营养物质的食物来源。2.举例说明无机盐和维生素的食物来源及缺乏症。能力通过实验探究馒头在口腔中的变化，培养学生的动手操作能力和综合分析能力情感、态度、价值观通过小组实验，培养学生团队协作精神和实事求是的科学态度重点难点教学重点食物中的主要营养成分及其对人体的作用；比较不同果蔬中维生素C的含量。教学难点蛋白质和维生素对人体的重要作用。教师活动学生活动时间学习流程一、课堂检测：1.食物中含有_____、_____、_____、_____、_____和_____等六类营养物质。“三大物质”是指____________________。2.人体主要的供能物质是__________；构成组织细胞的基本物质是__________，一般作为备用能源的是__________。3.夜盲症是缺乏__________引起的，脚气病是缺乏__________引起的，坏血病是缺乏__________引起的；缺乏维生素D，儿童易患__________，成人易患__________。4.水占体重的__________；人体缺铁后易得__________。学生记忆，准备听写学生回答学生自学课本，在课本上找出答案案,比较简单的知识积极记忆。5210二、情境导入食物中所含有的六大营养物质只有水、无机盐和维生素可以被人体直接吸收利用，其余的三种物质只有被消化后才能被吸收利用。这些物质是怎样被消化的呢？又是怎样被吸收的呢？要想解答这些问题我们就要来学习本节课的知识。三、新知学习：（一）自主探究：出示自学内容，学生自学文本1.对照自己绘制的模式图加深记忆各部分的名称及功能，并指着自己的身体大体说出它们的位置。2.消化系统由_______和_______组成。消化道包括____________________________。消化腺分为两类，一类是位于_______的腺体，如______________；另外一类是位于_________内壁的小腺体，如_________和_________。3.在消化器官中，最膨大和最长的器官分别是______和______。（二）合作交流、展示教师巡视各组交流情况，适当点拨。（三）精讲点拨教师点拨总结：1.食物中的营养成分并不是都需要进行消化：淀粉、蛋白质和脂肪是大分子有机物，不溶于水，需要消化分解成小分子有机物才能被吸收；水、无机盐和维生素等小分子物质，不需要消化就能被人体直接吸收。2.消化液中并不都含有消化酶：肝脏分泌的胆小组内交流、展示。学生积极思考、回答问题学生总结本节课所学知识学生做《基础训练》85582汁中就不含消化酶。（四）知识迁移1.小明吃西瓜时误食了一粒瓜子，请依次写出这粒瓜子经过的消化器官。提示：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。2.食物中的营养成分都需要进行消化吗？提示：不是。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子有机物，不溶于水，需要消化分解成小分子有机物才能被吸收；水、无机盐和维生素等小分子物质，不需要消化就能被人体直接吸收。（五）课堂小结师生共同总结本课所学内容：水、无机盐和维生素不需要消化即可被吸收，淀粉、脂肪、蛋白质必须经过消化后才能吸收；消化系统包括消化道和消化腺两部分。（六）课堂训练布置《基础训练》P6《基础闯关》。教师巡视学生做题情况，师生订正答案（七）推荐作业A层：《基础训练》P71、2、3、4、5、6、7、8题。B层：《基础训练》P71、2、3、4、5、7题。板书教后反思
