第1课时有机化合物的性质及结构特点[核心素养发展目标]1.认识有机化合物的一般性质，能从不同角度将物质分为有机物和无机物，增强“宏观辨识”能力。2.认识有机化合物中碳原子的成键特点，能拼插简单有机物的球棍模型，培养“科学探究与创新意识”。3.理解甲烷结构，了解烃、烷烃、同系物、取代反应的概念，培养“结构决定性质”的观念。一、认识有机化合物的性质1．定义：大多数含有碳元素的化合物属于有机化合物。下列化合物中属于有机物的是①③④⑥；属于无机物的是②⑤⑦⑧。①CH4②H2S③C2H4④CH3Cl⑤CO2⑥C2H5OH⑦Na2CO3⑧H2CO32．有机物性质探究实验操作现象1将酒精涂抹在手背上液体很快消失，手背发凉2向盛有水的两个试管中加入适量酒精和汽油，振荡，观察酒精和水互溶，汽油和水首先形成乳浊液，静置后分层3将聚乙烯塑料置于酒精灯火焰上灼烧剧烈燃烧，火焰明亮，伴有黑烟4向碘水中加入适量植物油，振荡后静置液体分层，上层呈浅褐色，下层呈无色(1)有机化合物一定含碳元素(√)提示有机化合物一定含有碳元素，可能还含有H、O等元素。(2)NH4HCO3含有碳元素，因此NH4HCO3为有机化合物(×)提示NH4HCO3中含有碳元素，但其结构和性质属于无机物，故NH4HCO3为无机物。(3)有机化合物稳定性差，都易燃烧(×)提示大多数有机物稳定性差，易燃烧，但有的有机物如酚醛树脂，稳定性较好，不易燃烧。(4)易溶于汽油、苯等有机溶剂的物质一定是有机物(×)提示有机化合物一般易溶于有机溶剂，但易溶于有机溶剂的物质不一定是有机物，如Br2、I2等。(5)有机化合物只能存在于动植物体内，不能通过人工方法合成(×)提示有机物既可来源于动植物体，也可以人工合成，如用NH3和CO2可以合成有机物尿素[CO(NH2)2]。1．CO2、CaCO3、Na2CO3都含有碳元素，它们是有机物吗？提示不是。它们属于无机物，CO2为氧化物，CaCO3、Na2CO3属于盐类。2．有机物的性质是指大多数有机物的性质，但某些性质也有很大差异，对下列有机物：①CCl4②乙醇③醋酸④甘油⑤酚醛树脂按要求填空。(1)大多数有机物难溶于水，但②③④易溶于水。(2)大多数有机物可以燃烧，但①可以灭火，是常用的灭火剂。(3)大多数有机物是非电解质，但③及其盐为电解质。(4)大多数有机物热稳定性差，但⑤有较强的热稳定性，是一种新型的阻燃保温材料，被誉为“保温材料之王”。有机化合物和无机化合物性质比较有机化合物无机化合物结构大多数有机化合物只含共价键有些只含离子键，有些只含共价键或同时含离子键和共价键溶解性多数不溶于水，易溶于汽油、酒精等有机溶剂多数溶于水，而难溶于有机溶剂耐热性多数不耐热，熔点较低(一般低于400℃)多数耐热，熔点较高可燃性多数能燃烧多数不能燃烧化合物类型多数为共价化合物，多数属于非电解质有离子化合物，也有共价化合物，多数(如酸、碱、盐等)属于电解质反应特点一般比较复杂，副反应多，反应速率慢，方程式一般用“―→”连接一般比较简单，副反应少，反应速率快，方程式一般用“===”连接1．下列说法中正确的是()A．由碳、氢、氧三种元素组成的化合物一定是有机物B．CO、Na2CO3、Cu2(OH)2CO3都含有碳元素，故都属于有机物C．大多数有机物熔、沸点较高D．大多数有机物难溶于水，但有些有机物易溶于水答案D解析A项，由C、H、O三种元素组成的化合物不一定是有机物，如H2CO3；B项，CO、Na2CO3、Cu2(OH)2CO3虽都含有碳元素，但都属于无机物；C项，大多数有机物的熔、沸点较低；D项，大多数有机物难溶于水，但有些有机物如乙醇、乙酸易溶于水。2．在我国的南海、东海海底已发现天然气(甲烷等)的水合物，它易燃烧，外形似冰，被称为“可燃冰”。“可燃冰”的开采有助于解决人类面临的能源危机。下列说法不正确的是()A．甲烷属于有机物B．在相同条件下甲烷的密度大于空气C．甲烷难溶于水D．“可燃冰”是一种极具潜力的能源答案B解析相同条件下，甲烷的密度小于空气。3．(2018·湛江高一检测)下列不属于有机化合物特点的是()A．大多数有机化合物难溶于水，易溶于有机溶剂B．有机化合物反应比较复杂，一般反应较慢C．绝大多数有机化合物受热不易分解，而且不易燃烧D．绝大多数有机化合物是非电解质答案C...
