课题羧酸【教学目标】1.掌握乙酸的分子结构主要化学性质2.通过探究甲酸的化学性质，掌握有关化学实验的基本知识和基本技能【教学重点】探究甲酸的化学性质【教学难点】探究甲酸的化学性质【教具】一、自主学习1、乙醛分子式，结构简式，官能团名称。2、乙醛的化学性质（1）（2）3、乙酸分子式，结构简式，官能团名称，乙酸是色的体，具有气味，沸点，熔点，溶于水。4、乙酸的化学性质（1）（2）【问题探究1】室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？5、羧酸的概念：由和相连组成的有机物，最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸，可用通式表示、或表示。如HCOOH,CH3COOH等。6、羧酸的分类：按：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。按：饱和羧酸、不饱和羧酸按：脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）芳香酸：如苯甲酸（C6H5COOH）7、甲酸的结构简式为，既含基，又含基。二、合作探究【二次备课】1【问题探究2】甲酸：俗称蚁酸，是具有刺激性气味的无色液体，有腐蚀性，能与水、乙醇、乙醚、甘油等互溶.通过刚才对乙醛、乙酸的回顾，仔细观察甲酸的结构式，你能预测甲酸可能具有的化学性质吗？【实验探究】根据提供的药品：镁条、NaOH溶液、Na2CO3溶液、甲酸溶液、酚酞、石蕊、CuSO4溶液、pH试纸。设计实验方案证明你预测的甲酸的化学性质。【演示实验】在一支试管中加入3mL乙醇和2mL酸，然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓硫酸，加入碎瓷片。用酒精灯小心均匀加热，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。观察现象。根据酯化反应的定义，（酯化反应：和起作用，生成和的反应。）生成1个水分子需要一个羟基与一个氢原子生成一个水分子。脱水时有下面两种可能方式，你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗?酸脱羟基，醇脱氢酸脱氢，醇脱羟基2温馨提示：1．科学家用常同位素原子示踪法研究化学反应历程2．验证究竟是哪一个历程，关键在于标示出生成物水中的氧原子来自于哪个产物3．若醇羟基的氧原子为18O,在乙酸乙酯中检测到18O,证明方式是正确的,即酯化反应的机理是“脱羟基，脱氢”[来源:Z,xx,k.Com]【】右图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：(1)写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式：。(2)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：(3)浓硫酸的作用是：①；②。(4)实验中加热试管a的目的是：①②(5)饱和碳酸钠溶液的主要作用是。(6)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是。(7)做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是。(8)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是(9)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是。【问题探究3】醋酸可以除去水垢，说明其酸性比碳酸的酸性强。前面我们学习了苯酚也有酸性,那么乙酸、碳酸、苯酚的酸性谁强呢?大家按提供的仪器,能否自己设计出实验方案来证明它们三者酸性强弱?【小结】3ab【作业布置】【教学后记】4
