专题六《物质的定量分析》问题设计课题1食醋总酸含量的测定一、实验步骤:1.配制待测食醋溶液用10mL移液管吸取10mL市售食醋,置于100mL容量瓶中,加水稀释至刻度线,摇匀即得待测食醋溶液
完成该步骤,除上述提供的仪器外,还需补充的仪器有_________2.量取一定体积的待测食醋溶液:用滴定管取待测食醋溶液20mL于____中,并滴加____________2-3滴3.盛装标准NaOH溶液将碱式滴定管洗净后,用NaOH标准溶液润洗3次,然后加入NaOH标准溶液,排除尖嘴部分气泡后,使液面位于“0”刻度或“0”度以下
静置后,读取数据,记录为NaOH标准溶液体积的初读数
4.滴定____手挤压碱式滴定管的玻璃球,使NaOH标准溶液滴入锥形瓶中,边加边用______手摇动锥形瓶,眼睛注视___________直到滴定终点
则看到滴定终点的现象是___________________
记录NaOH的终读数
重复滴定2-3次
二、实验记录及数据处理(请完成相关填空)滴定次数实验数据1234V(样品)/mL20.0020.0020.0020.00V(NaOH)/mL(初读数)0.000.2000.100.00V(NaOH)/mL(终读数)14.9815.2015.1215.95V(NaOH)/mL(消耗)14.9815.0015.0215.95V(NaOH)/mL(平均消耗)C(待测食醋)/moL·L-1市售食醋总酸量g/100mL三、交流与讨论:1
食醋分酿造醋和配制醋两种,食醋总酸含量是指每100ml食醋中含醋酸的质量,国家标准规定酿造食醋总酸含量不得低于3
5g/100ml
上述食醋是否符合标准
指示剂的选择:①滴定开始时,溶液的PH通常变化缓慢,当接近完全反应时(即滴定终点),PH出现突变,称为,根据这一变化可以选择合适的指示剂
②用NaOH溶液滴定CH3COOH时,