江苏省高考生物组成细胞的元素和大分子复习教案一、课前热身1、组成糖类的化学元素有A．C、H、O、NB．C、H、OC．C、H、O、N、PD．C、H、O、S2、直接给细胞生命活动提供能量的物质是A．ATPB．葡萄糖C．蛋白质D．糖原3、人体新陈代谢过程中，需要量最多的无机物和有机物是A．无机盐和蛋白质B．水和蛋白质C．无机盐和糖类D．水和糖类4、生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。其原因不可能是A．组成肽键的化学元素或合成场所不同B．组成蛋白质的氨基酸种类及其比例不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构5、下列物质中能用斐林试剂检测的是A．胰高血糖素B．葡萄糖C．胰岛素D．神经递质二、知识考点复习一）、组成生物体的化学元素种类及其作用（A）1、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo2、细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。其中C是最基本的元素（所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的）缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等Mg是组成叶绿素的主要成分Fe是人体血红蛋白的主要成分3、生物界与非生物界的统一性与差异性统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。二）、细胞内生物大分子及鉴定1、蛋白质的结构与功能（B）元素组成：C、H、O、N，有些含有P、S基本单位：氨基酸约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-有关计算:脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数n–生成链数m蛋白质分子量=氨基酸分子量╳氨基酸个数-水的个数╳18功能：1、构成细胞和生物体的重要物质如构成细胞膜蛋白质。2、催化作用，如部分酶3、运输作用，如血红蛋白运输氧气4、调节作用，如胰岛素，生长激素5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）2、核酸的结构和功能（A）元素组成：C、H、O、N、P5种元素构成基本单位：核苷酸(8种)核苷酸结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U构成DNA的核苷酸：（4种）构成RNA的核苷酸：（4种）功能核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用核酸：只由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。3、糖类的种类与作用（B）a、糖是细胞里的主要能源物质b、元素组成：C、H、O组成构成生物重要成分、主要能源物质种类:①单糖：（六碳糖）葡萄糖（重要能源）、果糖、半乳糖（五碳糖）核糖、脱氧核糖②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物）五大能源：①重要能源：葡萄糖②主要能源：糖类③直接能源：ATP④主要（良好）的储能物质：脂肪⑤根本能源：阳光4、脂质的种类与作用（A）元素组成：由C、H、O构成，有些含有N、P分类：①脂肪：储能、维持体温②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用、分为胆固醇、性激素、维生素D5、水和无机盐的作用（A）A、水在细胞中存在的形式及水对生物的作用结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）自由水生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③绿色植物进行光合作用的原料。B、无机盐的存在形式与作用：（无机盐是以离子形式存在的）a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐。c、维持细胞的酸碱度6、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质（C）（1）、斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为：砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原糖（2）、双缩脲试剂的成分是质量浓度为0....
