生命活动的主要承担者──蛋白质同步练习(一)1．组成蛋白质的基本单位是()A．甘氨酸B．氨基酸C．二肽D．多肽2．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸()3．下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是()A．1、2、3B．1、2、1C．1、2、2D．2、2、24．谷氨酸的Ｒ基为一C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是Ａ．4、4Ｂ．５、４Ｃ．４、５Ｄ．５、５5．人体免疫球蛋白IgG由4条肽键构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羟基数分别是（）A．46和764B．760和760C．762和762D．4和46．由三条肽链组成的某个蛋白质分子共有298个氨基酸，则此蛋白质分子中应有肽键（）A．298个B．297个C．296个D．295个7．人的肌细胞和红细胞的主要成分都是蛋白质，但它们的功能却完全不同，其根本原因在于（）A．细胞的形态不同B．分布的位置不同C．它们属于不同的组织D．构成细胞的蛋白质分子结构不同8．下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（）A．细胞和生物体重要的结构物质B．收缩、运输、免疫等活动的物质基础C．生命活动的主要体现者D．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质9．食物中的蛋白质经消化后的最终产物是()A．多种氨基酸B．各种多肽和氨基酸C．CO2、H2O和尿素D．多种氨基酸、CO2、H2O和尿素10．下列物质口服后将失去原有作用的是()A．胰岛素B．葡萄糖C．维生素D．胃蛋白酶11．下列各类人群中，一段时期内人体摄入和排出的氮量基本相等的是()A．健康儿童B．重创伤恢复期病人C．健康成年男子D．禁食期病人12．长期只以玉米为食物的人，会患癞皮病，其原因是玉米中缺乏()A．甘氨酸B．色氨酸C．谷氨酸D．丙氨酸13．组成甲、乙蛋白质分子的氨基酸种类、数目和排列顺序均一样，但它们的功能样，据此推测原因是由于甲、乙蛋白质分子的________________不同。14．胶原蛋白是皮肤结构中的重要成分，它使得皮肤具有一定的弹性。有一则广告称，现在研制成功一种胶原蛋白口服液，服用以后能增强皮肤的弹性，保持年轻的皮肤。你认为有道理吗？写出你的理由。参考答案1.B2.B3.C4．B5．D6．D7．D8．C9.A10.A11.C12.B13．空间结构14．没有道理。胶原蛋白口服以后进人消化道，在蛋白酶的作用下分解为各种氨基酸，进人组织细胞参加各种蛋白质的合成，不是专门合成胶原蛋白。（不同的意见：有道理，因为即使胶原蛋白分解成了氨基酸，还是可以部分参加胶原蛋白的合成。）
