第1页共13页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共13页第一章蛋白质化学1、天然氨基酸除脯氨酸外均为α-氨基酸;除甘氨酸外都有旋光性;从蛋白质质水解得到的α-氨基酸(除甘氨酸外)都属L-型的;构型与旋光方向二者没有直接的对应关系
2、何谓氨基酸(蛋白质)的等电点
为什么等电点时氨基酸(蛋白质)的溶解度最小
在大于等电点的pH溶液中,氨基酸(蛋白质)以什么形式存在,向哪极移动
在小于等电点的pH溶液中,氨基酸(蛋白质)又以什么形式存在,向哪极移动
3、区分组成蛋白质的氨基酸和不是组成蛋白质的氨基酸;碱第2页共13页第1页共13页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共13页性氨基碱、含苯环氨基碱等4、蛋白质一级结构的化学键,蛋白质二级结构的化学键;蛋白质的二级结构有哪些形式(类型),主要靠什么键来稳定
5、蛋白质的一、二、三、四级结构;什么是亚基
亚基是肽链,但肽链不一定是亚基;三级结构与四级结构的区别,由多个亚基组成的蛋白质属于四级结构;维持四级结构稳定的作用力是疏水键、离子键、氢键、范得华力
第二章核酸的化学4、核糖核酸RNA中所含的四种碱基、DNA中所含的四种碱基;区别DNA与RNA两类核酸分类的主要依据;碱基配对原则、DNA碱基配对主要依靠的作用力
第3页共13页第2页共13页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页共13页1、DNA的碱基顺序与互补链的碱基序列的关系;DNA二级结构的特点
3、核苷酸的组成成分;核酸分子的基本组成单位;核酸分子中核苷酸之间连接的方式;、AMP、ADP、ATP、cGMP分子中各组分的连接方式第五章酶1、影响酶促反应速度的因素;酶的最适温度、最适PH值的特征
2、酶和一般催化剂的共性,酶与一般催化剂的区别(酶作用第4页共13页第3页共1