第1页共2页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共2页第一章旅游经济学的研究对象第二节旅游经济学的研究对象和内容第二章旅游产品第一节旅游产品的概念和构成第三节旅游产品的特性第五节我国旅游产品的发展历程第三章旅游需求与供给第一节旅游需求第二节旅游供给第三节中国旅游供求关系的发展第四章旅游经济运行与调节第二节旅游市场调节第三节旅游经济的宏观调控第五章旅游消费效用理论第二节旅游消费构成第三节游客效用满足最大化第六章旅游经济效益第二节旅游经济运行的乘数效应第三节旅游经济效益的评估与测量第七章旅游产业结构和产业政策第二节旅游产业结构及其优化第三节旅游产业政策的理论基础与实践第八章旅游经济发展模式与发展趋势第二节我国旅游经济发展模式分析第四节我国旅游业发展战略选择现代饭店管理第一章饭店与饭店管理第一节饭店的涵义第二节饭店的发展趋势第三节我国的饭店管理第二章饭店管理基础理论第一节饭店产品及特征第二节饭店管理体系的架构第三节饭店管理职能第四节饭店管理的基础职能第三章饭店组织管理第一节饭店组织原则第二节饭店组织管理要略第三节饭店组织制度第2页共2页第1页共2页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共2页第四章饭店营销管理第一节饭店营销管理概述第二节饭店营销管理组合策略第三节饭店营销管理新理念第五章饭店服务质量管理第一节饭店服务质量管理概述第二节饭店服务质量管理第六章饭店人力资源管理第一节饭店人力资源管理概述第二节饭店人力资源的开发第三节饭店人力资源的利用第七章饭店集团化经营第一节饭店集团化经营的形式与优势分析第二节我国饭店集团的现状与发展趋势
