第1页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共42页第六章收银管理技能培训第2页共42页第1页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共42页第一节收银工作流程安排培训对象商场(超市·连锁店)收银员培训目的优化收银工作流程第3页共42页第2页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共42页培训要点优化收银工作流程第4页共42页第3页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共42页一、营业前1.收银台(1)清洁、整理收银作业区。包括：①收银台、包装台。②收银机。③收银柜台四周的地板、垃圾桶。④收银台前头柜。⑤购物车/篮放置处。(2)整理、补充必备的物品。包括：①购物袋(所有尺寸)、包装纸。②圆磁铁、点钞油。③卫生筷子、吸管、汤匙。④必要的各式记录本及表单。⑤胶带、胶台。第5页共42页第4页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共42页⑥干净抹布。⑦笔、便条纸、剪刀、订书机、订书针、统一发票、空白收银条。⑧铃钟或警铃。⑨装钱布袋。“⑩暂停结账”牌。(3)补充收银台前头柜的商品。(4)准备放在收银机内的定额零用金。包括：①各种币值的纸钞。②各种币值的硬币。(5)检验收银机。包括：①发票存根联及收执联的装置是否正确，号码是否相同。②日期是否正确。③机内的程式设定和各项统计数值是否正确或归零。(6)收银员服装仪容的检查。包括：第6页共42页第5页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共42页①制服是否整洁，且合于规定。②是否配戴识别证。③发型、仪容是否清爽、整洁。(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动，以及重要商品所在位置。(8)早会礼仪训练。2.服务台(1)清洁、整理服务台。包括：①服务台。②收银机。③服务台四周的区域。④服务台的商品柜。(2)整理、补充必备的物品。(内容同收银台作业)(3)补充服务台所销售的商品。第7页共42页第6页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共42页(4)准备放在收银机内的定额零用金。(内容同收银台作业)(5)检验收银机。(内容同收银台作业)(6)收银员服装仪容的检查。(内容同收银台作业)(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动，以及重要商品所在位置。(8)早会礼仪训练。(9)打开上锁的烟酒柜。(10)准备服务台销售的各种速食品或饮料，如可乐、爆玉米花。(11)补充当期的特价单、宣传单于服务台。(12)准备当日的广播内容稿。二、营业中第8页共42页第7页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第8页共42页1.收银台(1)招呼顾客。(2)为顾客做结账服务。(3)为顾客做商品入袋服务。(4)特殊收银作业处理：①赠品兑换或赠送。②现金抵用券或折价券的兑现。③点券或印花的赠送。④折扣的处理。(5)无顾客结账时：①整理及补充收银台各项必备物品。②整理购物车/篮。③整理及补充收银台前头柜的商品。④兑换零钱。⑤整理顾客的退货。第9页共42页第8页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第9页共42页⑥擦拭收银柜台，整理环境。(6)收银台的抽查作业。(7)顾客作废发票的处理。(8)中间收款作业。(9)保持收银台及周围环境的清洁。(10)协助、指导新人及兼职人员。(11)顾客询问及抱怨处理。(12)收银员交班结算作业。(13)单日营业总额结账作业。2.服务台(1)招呼顾客。(2)销售服务台陈列的商品。(3)为顾客做结账服务。(4)为顾客做商品入袋服务。(5)特殊收银作业处理(内容同收银台作业)。第10页共42页第9页共42页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第10页共42页(6)无顾客结账时(内容同收银台作业)。(7)服务台的抽查作业。(8)顾客作废发票的处理。(9)保持服务台及周围环境的清洁。(10)中间收款作业。(11)协助、指导新人及兼职人员。(12)顾客询问及抱怨处理。(13)收银员交班结算作业。(14)单日营业总额结账作业。(15)换货、退货处理。(16)换发厂商识别证。(17)店内广...
