§9．7．2临床营养学试卷(二)一、选择题(每题1分，共40分)【A型题】1．引起医源性营养不良的原因为A•对病人缺乏营养宣传时间短E．诊断不及时2.完全胃肠外营养是()A•通过静脉输入全部营养D•补充要素膳E•添加匀浆液3•肝昏迷早期膳食应A.禁食豆类B.禁食鱼类E•低钠膳食4•空肠造痿管饲流质最佳温度是A.温度适中B.消毒严格品新鲜6．婴儿增添辅食应避免以前添加7．要素膳是A.脂肪膳食E.低盐膳食8．术前病人的营养补充最好选择A．高蛋白膳食食E.高热能、高维生素膳食9．蛋白质的生理功能不包括A.构成和修复组织裂E.维持胶体渗透压10．限脂肪、限胆固醇膳食不包括用动物油11．限脂肪膳食不适合以下哪类病人A.E.高脂血症12．糖尿病控制饮食的主要目的不是A.纠正代谢紊乱13．要素膳的特点不包括A.营养全面类、蔬菜加工而成14．下述哪项不是要素膳的适应证()B.稳定血糖()E.由肉并发症E．控制血脂升高B.易于消化C.无残渣D.使用方便()c.保护胰岛功能D.预防慢性()C.胆囊疾患D.肥胖症急、慢性胰腺炎B.慢性胃炎()A海天脂肪不超过50gB.每天胆固醇300mg以下C.忌食动物内脏D．忌食海产品E．忌()C.调节代谢D.阻止癌细胞分B.供给热能()C低盐饮食D．低胆固醇膳B．粗细粮搭配食用E．上午增添()低蛋白膳食B.化学配制膳C.需经胃肠道消化D.低()C.几种食物同时增添D.喂乳A.根据月龄增食B由少量开始B胃管内补其不足C.少量口服()C.进食太少D•住院B•医疗处理不当()C.低蛋白膳食D.低钾膳食()()E.食D.称量准确A.37CB.35CC.41CT).39CE.38C5．代谢膳食制备要点是C.先洗后切A.超高代谢E.痛风B.结肠手术的肠道准备C.胃肠道痿()D．营养不良15．下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的A_每天热能摄入量＞8.4MJ(2000kcal)1.5g/kg体重D．适用于超高代谢人群B.蛋白质每天应不小于50%以上)C.肝昏迷D.肝昏迷前)B采用精制糖()C.减少胆固C.优质蛋白质占总量蛋白质的(E．适用于不能经口进食者16．下列哪项不是低蛋白膳食的适应证A.急性肾炎B.急、慢性肾功能不全期E．慢性心力衰竭17．调整膳食防治冠心病应避免A.热量摄入量要达到或维持理想体重醇摄入量D.采用复合糖类18．下列哪项符合低嘌呤膳食的要求(E.减少膳食中钠的用量A.每天限嘌呤100mgB.每天限嘌呤200mgC.选用瘦肉D.选用粗粮E.选用植物油()19．水的生理功能不包括D．增强抵抗力A.维生素B1E．维生素PP【B型题】问题21〜24A.低渣膳食B低铜膳食C低热能膳食D．高蛋白膳食E.低盐膳食下列疾病的膳食应选择上述哪项21．肝豆状核变性()22．肥胖()()()23．肾病综合征24．肠道手术前B.低蛋白膳食C.高蛋白膳食D．高纤维膳食E.钾、钠定量膳食下列疾病的膳食应选择上述哪项25．肝昏迷27．大面积烧伤问题28〜30A．心力衰竭()()()A．组成人体重要部分B参与体内新陈代谢C调节体温E．润滑作用()D.维生素B6B.维生素CC.维生素：20．属脂溶性维生素的是问题25〜27A_低盐膳食26．诊断原发性醛固酮增多症B.脑栓塞C.扁桃体炎D•糖尿病E.肠炎下列膳食各适合哪种病人28.低盐膳食29.低渣膳食30.定量膳食【C型题】问题31〜32A.蛋白质B.糖类C两者均是D.两者均否31.32.问题33〜35A.匀浆膳B.要素膳C两者均可D.33.34.35.【X型题】36.膳食纤维的功能有A.促进胃肠蠕动两者均否用于管饲的是（）不需消化就可吸收的是由纯豆类加工而成的是产热营养素是（）（）（）（）糖尿病要控制摄入的是（）（）（）（）B提供充足热能C缩短粪便运行时间D.防治肾炎E.提供维生素37.A.供给充足热能平衡膳食的优点包括B食物品种多样（）I）.所含C.生长发育所需营养素全面E.预防肿瘤38.A.高热能39.A.鼻胃管饲D.半流质管饲结核病膳食应选择（）B.高蛋白质C.低盐D.低渣E.丰富维生素颅脑损伤昏迷病人的膳食应B胃造痿口管饲c.供给高热能高蛋白质流质E含有丰富维生素的饮食（）40•配制匀浆膳食时应注意A.选用食物新鲜卫生D.管饲匀浆液浓度恰当（）B.选用优质高蛋白食物E.匀浆液使用时温度适宜C食物搭配合二、填空题（每空1分，共15分）1.________________________________决定热能需要的主要因素包括、、、。2.有维生素维生素A又称视黄醇，在某些植物中含A前体物质，称为3._________________________________________...
