品质管理心得体会VIP专享VIP免费

品质管理心得体会品质是指食品的优质程度，包括风味、表观和营养成分，也可以说品质是食品的综合特征，直接决定着食品的可承受性。以下是的品质管理心得体会，欢迎大家参考！金秋九月，是一年一度的全国质量月。此间，我有幸参加了连云港市质量协会组织的全面质量管理知识培训，这对我来说是一个很好的学习时机，通过本次培训，我学到了许多质量管理方面的知识，对全面质量管理有了一个较全面的了解，也学会用简单的统计技术分析方法。企业是质量的生命，质量的控制与质量的改进是企业的原动力。而企业要持续开展，应该遵循一个科学的管理程序。全面质量管理是以组织质量为中心，以全员参与为根底，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会收益而到达长期成功的管理途径。全面质量管理主要强调全过程、全企业和全员的质量管理，是由过程质量管理来保证的，与生产经营中的每一个领域每一个环节都要密切相关。培训内容主要分为三大部分：与质量相关的根本概念、质量管理的实施与推进、质量工具下面就培训的几个要点及体会做一下阐述：质量是一组固有特性满足要求的程度。质量的载体不仅仅限于产品或效劳，而是泛指一切可单独描述和研究的事物；其固有特性是指事物本来就具有的，而不是被赋予的；要求是相关方，包括顾客、雇员、供应商、合作伙伴、社会等。质量与企业的所有相关方利益攸关，从质量与企业关系方面看，提高质量是企业生存和开展的保证；从质量和员工的关系看，提高质量有利于员工的开展；从质量和顾客的关系看，提高质量是顾客满意的保证；从顾客与其他方的关系来看，企业只有合法经营并持续提供满足要求的产品，企业才可持续开展。质量管理是在质量方面指挥和控制组织的协调的活动，包括质量筹划、质量控制、质量保证和质量改进。质量管理的根本工作程序就是PDCA循环，即方案PLAN、实施DO、检查CHECK、处置ACT，也称戴明环。每PDCA循环一次，产品质量、过程质量或体系质量就会提高一步，PDCA循环是上升的循环。质量文化是企业全体员工在质量方面所共有的价值观、信念、共识和行为标准的组合。质量文化是组织文化的核心部分，具有凝聚功能、约束功能和辐射功能。ISO9000标准在总结各国质量管理活动的根底上，提出了质量管理八大原那么，即以顾客为关注焦点、领导作用、全员参与、过程方法、管理的系统方法、持续改进、基于事实的决策方法、与供方互利的关系。此八大原那么给企业提供有作为和没有作为的准那么和依据，构成了质量文化的根本内容。此部分主要是通过学习几种主要的质量推进方式，为实现全面质量管理提供保障。方针目标管理起源于美国，是一种以自主管理为核心的综合管理方法，是使整个组织的人员的活动协调一致以便使组织能够到达关键目标，并对环境做出快速反响的一种系统的管理方法。方针目标管理强调“以人为中心”，强调系统管理和重点管理，注重“措施管理”和“自我管理”。方针目标管理将组织目标层层分解，落实到详细的责任人，并制定出实施方案，建立目标责任制。现场管理是运用科学的管理制度、标准和方法对生产现场的各生产要素包括人、机、料、法、环、测（5M1E）等进展合理有效的方案、组织、协调和控制，使其处于良好的结合状态，以到达优质、高效、低耗、文明、平安生产的目的。现场管理的几项主要方法有目视管理、防错法、5S活动、全面生产维护。QC小组（QCCircles）活动全称是质量管理小组活动，使员工参与全面质量管理的重要组织形式。QC小组是在生产或工作岗位上的从事各种劳动的职工、围绕企业的经营战略、方针目标和现场存在的问题，以改进质量、降低消耗、提高人的素质和经济利益为目的组织起来，运用质量管理的理论和方法开展活动的小组。QC小组活动有明显的自主性、广泛的群众性、高度的民主性和严密的科学性。精益管理源于日本丰田生产方式，其根本理念是在生产各环节消除一切不必要的浪费，消除价值链中一切不能增加价值的活动，聚焦于成就完美的的长期目标。企业追求精益管理的过程实际上就是一个持续改进的过程，企业实施精益管理是一个永无止境的征程。质量工具是把某些成功的管理实践进展和程序化的处理，使之成为普通...