2022年农产品质量安全监测方案为进一步贯彻落实《农产品质量安全法》、《食品安全法》，及时了解全县农产品质量安全状况，有效发现和排除农产品质量安全隐患，保障农产品消费安全，全力提升全县农产品质量安全，根据省农业厅、省畜牧兽医局和市农业局有关文件精神，结合我县实际，特制订本方案。一、检测时间农产品质量安全检验检测站每月___一次抽样监测，有重点、有计划的对全县农产品各环节进行抽样检测，同时加强重大节日、暑期期间农产品质量检测。二、抽样地点抽样地点包括种养殖基地、定点屠宰场、畜产品专卖店、奶站、农产品批发市场、农贸市场、超市。三、检测品种及数量（一）监测品种检测样品的种类为：蔬菜、猪尿、猪肉、猪肝、牛尿、羊尿、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、生鲜乳、水产品、饲料。（二）监测数量本级计划监测___批次，其中畜禽产品___批次、生鲜乳___批次、水产品___批次、蔬菜___批次、投入品___批次，不包括省市级监督抽样。四、抽样依据、检测项目和检测方法（一）抽样依据第1页共13页猪肝、猪尿和鸡肉分别按照NY/T763-___《猪肉、猪肝猪尿抽样方法》、其他动物产品按照NY/T5344.6-___《无公害食品产品抽样规范第___部分：畜禽产品》执行；水产品按照SC/T3016-___《水产品抽样方法》和《农业部___开展水产苗种药残抽检___》执行；饲料按照GB/T14699.1-___《饲料采样》执行；蔬菜依据NY/T448-___、GB/T5009.199-___《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测》等。（二）检测项目1、猪肉、猪肝、牛肉、羊肉：检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类。2、猪尿、牛尿、羊尿：检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。3、生鲜乳：检测三聚氰胺、β-内酰胺酶、黄曲霉素M1、各种抗生素等。4、饲料：检测三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。5、鸡肉：检测氯霉素、氟喹诺酮类、磺胺类等。6、鸡蛋：检测___、氟喹诺酮类、氯霉素。7、水产品：检测孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物。8、蔬菜：有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。(三)检测方法1、以快速检测试纸卡、各种快速检测仪进行定性检测。2、利用酶标法检测，发现疑似阳性样品及时委托有资质的检测机构进行定量检验。第2页共13页3、利用高效液相、气相色谱仪和原子吸收分光光度计开展定量方法检测。五、结果报送农产品质量安全检验检测站于每月___日前，将检测结果和总结以文件（含电子文档）形式报送市农产品质量安全监督检验中心及局属相关股站。六、工作要求此项工作持续时间长、任务重，需要局属各相关部门密切配合，相互支持，共同做好全县农产品质量安全监测工作。2022年农产品质量安全监管方案一、基本情况（一）基本县情。全县幅员面积___平方公里，辖___个乡镇、___个行政村（其中，磨西镇、新兴乡由海螺沟景区管辖），___个社区居委会，总人口约___万人（其中，农业人口___人），总耕地面积___亩。___年农业生产总值___亿元（其中：重点农产品（蔬菜）种植面积___亩，年产量___吨，年产值___亿元），农业在县域经济中占有举足轻重的地位。（二）农产品质量安全监管工作基本情况。1、体系建设情况。我县建立完善了县、乡（镇）两级农产品质量安全监管服务体系。充实县农牧和科技局农产品质量安全（检测）中心人员力量，配齐专职农产品质量安全监管人员___人，农业综合执法人员___人，动物卫生检疫人员___人；将___个乡镇（海螺沟景区管理局管辖的磨西镇、新兴乡除外）“农产品质量安全服务站”设在“农技综合服务第3页共13页站”内，配备农产品质量安全监管员兼农残快检员___名、农残快速检测仪器___套。同时，我县县级农产品质量安全监督检验检测体系正加快建设，仪器设备已完成政府采购，业务用房正进行装修。2、品牌培育情况。一是我县已完成无公害农产品产地整体认定工作；二是培育无公害农产品___个、绿色食品___个、地理标志产品___个。3、畜禽屠宰情况。一是在制度上加以规范。（范本）对生猪定点屠宰企业建立完善了“生猪进厂验收制度、产品进销台帐管理制度、不合格肉品召回制度”三制度。生猪定点屠宰场严格执行上述制度，未有“屠宰注水猪、病死猪，无检疫证章...
